哪个更好：土耳其人还是间歇泉咖啡机？

就销量而言，咖啡仅次于石油。它是许多国家最受欢迎的饮品，几个世纪以来，咖啡赢得了人们的心，传统得到了发展，这种芳香饮料的制备和使用标准已经扎根，从咖啡豆的烘焙程度来看到准备它的菜肴。

土耳其人是一个向上逐渐变细的宽容器，带有凉爽的手柄，通常由优质木材或塑料制成。将磨碎的咖啡放入其中，倒入适量的水。 在容器的中间部分，称为颈部，就在沸腾之前，会出现一个咖啡软木塞。 多亏了它，精油的释放变得困难，因此饮料的气味和味道不会失去其强度，并且浓稠的残留在 cezve 的底部。上部 - 泡沫收集器可防止泡沫溢出边缘。

间歇式滴漏式咖啡机由两个容器组成：将水倒入下一个容器，现成的咖啡进入上一个容器。 它们由倒入咖啡粉的过滤器隔开。当下部水箱中的温度因压力而升高时，蒸汽状态的水会上升到咖啡机的上部水箱中，在此过程中充满咖啡的香气和味道。

土耳其人和咖啡机各有优缺点。 有很多相似之处，但也有不同之处。

1. 土耳其人的体积从为一杯而设计的微型咖啡到足以容纳一家小公司的咖啡量，但即使在大型 cezve 中，您也只能制作一杯饮料。在咖啡机中准备的咖啡少于其设计用途是不可接受的。每次您必须将机器加载到最大，这会增加咖啡的消耗量。
2. Cezva 允许制备各种类型的咖啡，所有成分都可以一次放入其中：糖、香料、牛奶和其他根据配方的添加剂，而大多数咖啡机都是为制作意式浓缩咖啡而设计的。不允许在机器中添加糖，只能在装有现成饮料的杯子中添加。其他配方可用于具有高级功能的更昂贵的型号。
3. 制作土耳其咖啡需要警惕。在整个过程中，不要把眼睛从准备好的饮料上移开，否则咖啡会沸腾溅到炉子上。操作咖啡机不会造成困难，也不需要持续控制。
4. 最好购买坚固的土耳其人，它经久耐用，不会变形和损坏。咖啡机的过滤器和密封件会随着时间的推移而磨损，需要更换。如果外壳是非金属的，很容易损坏它。
5. 在洗碗机中清洗 cezve 是不可取的，但用手不会造成困难并且几乎不需要时间。保持咖啡机清洁也很容易 - 您需要在使用后将其拆开并用水冲洗干净。每次使用后清洁咖啡机也不容忽视，否则会对饮品的味道产生负面影响，并迅速使过滤器失效。
6. 图尔库可以徒步旅行，用他们最喜欢的在火、热沙或热煤上烹制的饮料来取悦咖啡爱好者。如有必要，大多数型号的咖啡机都可以随身携带旅行或办公室。
7. 如果不考虑独家手工制作的土耳其人，普通土耳其人的成本对于任何咖啡爱好者来说都是负担得起的。您还可以以较低的价格购买一个简单的咖啡机，略高于普通 cezve 的成本。
8. 当把土耳其人的咖啡倒进杯子里时，浓稠的东西不可避免地会倒进杯子里。在间歇泉咖啡机中制备饮料的过程中，它被过滤，没有沉淀物的纯咖啡出现在杯子中。
9. 在咖啡机中准备饮料不需要冲泡咖啡的经验，味道总是浓郁而浓郁，而且泡沫浓密。 Cezva 意味着对制作天然咖啡的技术的了解。
10. 与 cezve 不同，间歇泉不仅可以用于其预期目的，还可以用于冲泡茶或草药制剂。
11. 对于咖啡机来说，你需要选择正确研磨的咖啡，它不能太细，否则咖啡粉会堵塞过滤器。对于土耳其人来说，最好在准备前立即购买咖啡豆并研磨。
12. 间歇泉会长时间冷却，如果您不小心触摸了机器的机身，就会有被烫伤的危险。 Turka 的导热率低，冷却速度更快。

对于那些喜欢尝试和发明自己的食谱以及管理制作土耳其咖啡的神奇过程的人来说，这将是首选。在咖啡爱好者的评论中，经常有这样的评论，即用咖啡机或咖啡机制作的同一种饮料无法与土耳其人冲泡的咖啡相提并论。

但重要的是不要将现成的咖啡粉装在袋子里，而是在准备前立即用自己的双手研磨谷物并严格按照要求的数量研磨，不建议研磨备用。 有必要为咖啡分配特殊的密封容器，这将保持天然咖啡的质量，并将损失降至最低。 存放时，最好选择一个没有气流、阳光、温度变化和咖啡水分的地方。

一个人无法想象早上没有一杯他最喜欢的饮料就准备工作，但还没有准备好站在炉子前控制这个过程， 间歇泉咖啡机将提供帮助，它会自行准备咖啡并发出信号.从评论中，我们可以得出结论，没有买家后悔购买。成熟的咖啡爱好者不会过多欣赏机器中获得的饮品，但对于其他咖啡爱好者来说，这项巧妙的发明已成为救命稻草。以合理的价格用咖啡机冲泡的咖啡并不比用昂贵的间歇泉咖啡机冲泡差。

这样的套装将满足特定技术追随者的精致品味。业主本人将可以随时享用根据各种配方制作的咖啡，没有一个客人会失望。

如果选择落在土耳其人身上， 购买合适的炊具时需要考虑许多事项：

• 为了均匀加热液体，最好将盘子做成特殊的截锥形状；
• 其底、壁厚，颈窄；
• 颈部直径为底部直径的一半，底部较宽时最佳。

购买时，您需要仔细检查涂层 - 它应该没有缺陷。 否则，划痕的存在会使金属颗粒渗入成品饮品中，不仅会损害咖啡的品质，还会损害人体。 现代土耳其人也由铝、不锈钢制成，但在这种 cezve 中咖啡的味道可能更差。粘土、玻璃或陶瓷 cezve 非常脆弱，购买时确保它们没有任何碎屑或损坏很重要。

如果决定购买咖啡机，您需要清楚地知道您需要多少容量，因为将半份放入机器中是不可接受的，因此不建议服用太多。

咖啡机由铝或不锈钢制成。它们之间没有显着差异，最好密切关注小配件的质量。

另一个重要的细微差别是制造商的选择。 在解决这个问题时，最好以已经为自己赢得无可挑剔的声誉的知名品牌为指导。一个有名字的咖啡机的成本会更高，但回报将是卓越的品质、壮观的设计和较长的设备使用寿命。

选择什么 - 土耳其人或间歇泉咖啡机，请参阅下一个视频。