选择大蒜刨丝器
很难想象没有大量简化烹饪过程的配件的现代厨房。一种传统的厨房帮手是大蒜刨丝器，它使切大蒜更容易，节省时间。然而，提供的刨丝器种类繁多，即使是最有经验的厨师也会感到困惑。要选择最合适的设备，值得了解它的特点和品种。
种类
所有在售的刨丝器分为两大类：
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多功能的;
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专门。
首先是每个人都熟悉的金属金字塔，可以在任何苏联厨房中找到。 这种金字塔的每个面都代表一种刨丝器，其中一种必须适合切大蒜。
现代选项可能看起来与它们的前辈非常不同，具有不寻常的形状或可拆卸的喷嘴，但它们的功能保持不变。
专业的或也称为专业的刨丝器适用于以一种特定的形式研磨产品，例如，以芯片、条带或环的形式。 将产品研磨成泥状粥的刨丝器专为大蒜设计。
以及厨房研磨机可以根据它们的大小进行分类。它可以是高度为 15 至 30 厘米的全尺寸刨丝器，也可以是小型厨房帮手，您只能在上面磨碎一瓣大蒜。这种迷你刨丝器很便宜，而且根据客户的评论，通常比经典的大刨丝器更方便。
当然，主要的分类是根据研磨的方法。
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手持设备， 磨削是由于对产品施加自身的力而发生的。它们还可以包括各种破碎机。
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机械的，磨削过程中也用到了手动，但不是作用于产品本身，而是作用于转动刀具的手柄或杠杆。
除了经典的碎纸机，制造商还提供各种不同设计的设备。它可以是弯曲的破碎机或磨碎机，将成品收集在凹槽或单独的容器中。特殊的刨丝器，带有保护性手指固定器，即使是儿童也可以安全使用。或者由不寻常的材料制成的设备，例如没有孔的陶瓷板，由于丁香很小，可以将大蒜研磨成柔软的果肉。
热门厂商
几乎所有厨房用具制造商都提供各种蔬菜切碎机出售。不可能挑出一个最好的，每个产品都有自己的优点和缺点。但是，根据客户评论，有几家值得信赖的制造商的产品获得了最高评级。
马洛尼
这家中国制造商的菜肴是国内厨房的常客。这主要是由于成本低：约 300 卢布。对于一种产品。 但是，尽管价格实惠，但 Mallony 刨丝器的质量最适合。
莱夫海特
这家生产许多家居用品的德国企业提供经典的多面刨丝器和不寻常的现代菜刀。当然，这种产品的价格从 1,000 到 1,500 卢布不等，但高质量的金属可以让您使用刨丝器多年而无需额外磨刀。
伯格霍夫
另一家受欢迎的外国厨具制造商是比利时公司 BergHOFF。专门用于大蒜和生姜的塑料迷你刨丝器，售价 600-700 卢布。受到同胞的赞赏。
便利
捷克大蒜刨丝器价格稍高（约 1,200 卢布），但好评较多。 用户注意到，由不锈钢和塑料制成的轻型迷你切碎机不仅适用于大蒜，还适用于剥任何柑橘类水果。
番红花
另一个受欢迎的中国廉价餐具品牌。他们的刨丝器带有保护产品的支架，受到年轻烹饪专家的父母的赞赏。而这种迷你直升机的价格仅为 250 卢布左右。
选择标准
研究好厨房刨丝器的种类，确定好价格类别后，就可以到店里购买了。为了使收购能够长期忠实地服务，您应该重点关注以下内容。
材料
当然，塑料制品要便宜得多，但它们也有自己的缺点。例如，塑料吸收强烈的气味，如大蒜，很容易破碎。
陶瓷防臭且易于清洁，但也易碎且易碎。金属制品是最耐用的，但同时它们的价格也是最高的。
工作齿数及高度
刨丝器中的齿排越多，它们的位置就越频繁，它们的高度就越高，磨一瓣大蒜所需的动作就越少。 但同时，大量的牙齿使产品在使用后的清洁变得复杂。并且牙齿的大长度也会增加未受保护的手指受伤的风险。
容器可用性
最具争议的一点是需要一个切碎容器。要了解厨房是否有必要，有必要了解刨丝器的预期使用频率。
大蒜摩擦的次数越多，容器就越方便。如果刨丝器每周使用 1-2 次，那么清洗可移动容器所花费的时间将超过其便利性。
购买前要考虑的最后但并非最不重要的事情是刨丝器的尺寸。 大型多功能产品更易于使用和清洁，但需要特殊的存储空间。迷你碎纸机可以处理更少的任务，但即使在最拥挤的架子上也能轻松放置。
