带盖的盘子：cloches 和 ram 的特点，选择它们的技巧

假期是每个家庭和家庭不可或缺的一部分。在准备庆祝任何庆祝活动时，无论是生日还是新年，每个家庭主妇都力求完美。根据所有服务规则，餐桌布置正确非常重要，食物在服务时既美味又温暖。

使用各种器具 - 盘子，托盘和其他容器在桌子上提供菜肴。 迄今为止，使用带盖的特殊盘子已经非常流行。 在本文中，我们将专门讨论钟形罩（公羊），特殊盖子，如何正确选择它们以及它们可以使用的时间和用途。

这是摆桌时使用的板盖。它在外观上类似于一个半球。很多时候你可以看到餐厅如何在这样的钟形下提供菜肴，但今天这个属性在家庭烹饪中并不少见。它的主要应用目的是在餐桌上精美地供应热腾腾的小吃，同时保持菜肴的温度并防止开裂。此外，柱塞可以使菜肴长时间保持其原始形状。盘子只需盖上盖子并在正确的时间取出。

出售有套件，其组件是盘子和钟形罩。 盖子也可以单独购买或在木架上购买。它们在形状和制造材料上都可以非常多样化。

在选择 ram (klosh) 时，您需要考虑各种基本因素，并排除购买时出错的可能性。让我们仔细看看选择标准。 购买时，您应该考虑某些参数。

• 应根据柱塞的用途选择产品的直径和形状。 它可用于提供共享热餐，并为每位客人单独提供一盘食物。摆桌专家说，第一种情况，至少要带24厘米的钟形，第二种，直径9-22厘米就够了。内存。它可以是圆形或椭圆形。产品的形状取决于餐桌上供应的小吃类型。圆形的公羊下可以盛放蔬菜和肉类菜肴，但椭圆形的公羊适合鱼和家禽。对于现成菜肴的分份服务，最常使用圆形钟形罩。
• 羊的高度。 这是另一个相当重要的标准，取决于盖子下可以积聚的冷凝水量。产品越高，冷凝水滴越有可能不会落在盘子上。高klosh可用于热菜
• 手柄的存在。 羊肉必须有一个把手，你可以用它来盖住盘子。它由耐热塑料或金属合金等隔热材料制成。这是为了确保手柄不会变热。最喜欢的选择是金属手柄，它更舒适耐用，通常它们也被制成装饰性的。
• 制作钟形罩的材料。 在大多数情况下，盖子由金属制成，但也可以使用其他材料。

因此，出售有不锈钢柱塞，抛光或磨砂。 不锈钢柱塞有几个优点：

• 耐温度变化；
• 不需要特别照顾；
• 耐用的;
• 持久;
• 轻便实用；
• 抵抗各种影响 - 化学和机械。

青铜公羊 最常与盘子一起销售，看起来像一个半球形的帽子。 银钟形 - 相当昂贵。在大多数情况下，银盖的外表面饰有石头、浮雕、发黑。

瓷 - 厚重的盖子，具有长时间保温的特性。这款 ram 由优质瓷器制成，非常可靠耐用。选择此类产品时，需要注意表面的平整度和完整性。

聚碳酸酯 - 一种便宜的材料，因此可以以预算价格购买其产品，供家庭日常使用。塑料的主要优点是可以在微波炉中使用。

玻璃钟形罩 非常适合甜点。透明的墙壁可以很好地看到菜肴。对于这种类型的盖子的制造，可以使用钢化玻璃，其特点是强度和耐高温。

在上菜和上菜和冷开胃菜时使用钟形罩。 大多数情况下，您可以在 ram 下看到：

• 肉类和家禽；
• 整只鸡、鹧鸪或鸭子；
• 烤肉串；
• 蔬菜;
• 沙锅;
• 果冻馅饼；
• 蛋奶酥。

除了上述菜肴之外，您几乎可以提供任何可以放在平板上并在顶部盖上盖子的东西。 对于蛋糕和饼干，您可以使用高大的公羊。 有一些小的，即使放在冰箱里也很容易。

在下一个视频中，您将看到一个不错的带盖柠檬水盘的评论。