婚礼蛋糕
奶油结婚蛋糕:美丽的设计选项和选择技巧

完美的婚礼总是以丰盛的婚礼蛋糕结束。这是当晚必不可少的高潮,并辅以愉快的茶话会。选择婚礼蛋糕就像选择花束和礼服一样困难,这一切都是因为今天的糖果商为糖果提供了各种各样的装饰。奶油甜点被认为是经典,它们与乳香一样经常被选择。接下来,我们将仔细研究奶油蛋糕,它们的特点,种类繁多,当然,学习专家的建议。





特点
奶油婚礼蛋糕可以制作成各种形状和各种配料。 让我们突出它们的功能,以及一些优点和缺点。
- 奶油婚礼蛋糕不仅意味着奶油般的奶油馅,而且还意味着产品的完整装饰与奶油。一方面,这是一个巨大的优势,因为这样的糖果产品看起来非常奢华,但另一方面,面霜可能很油腻,并不适合所有人。
- 饼干蛋糕非常令人满意,因此平均产品足以养活所有客人。
- 奶油蛋糕可以做成多种形式。多层圆饼特别受欢迎,但如果它们非常大,那么有时会在运输中出现问题。方形和心形的选择也很受欢迎。
- 为了让蛋糕不那么油腻,专家建议为蛋糕选择奶酪层,以及蛋白质和巧克力。馅料应该没有问题,他们的糖果店提供最广泛的馅料。
- 婚礼蛋糕的特点还包括,它们必须与整个餐桌布置相得益彰,并符合身份本身的风格。





一般来说,奶油蛋糕有很多优点,如果只是因为它们看起来真的很别致和奢华,而且价格上,它们通常适合许多新婚夫妇。鲜花和乳香元素的组合蛋糕非常昂贵。至于糖果的脂肪含量,这并不是一个显着的减号,因为可以根据客户的意愿选择适合填充和外部装饰的奶油。




品种
婚礼奶油蛋糕是一个相当广泛的概念,包含很多含义。如前所述,这种类型的蛋糕不仅意味着馅料,还意味着装饰。 接下来,考虑可用于制作婚礼糖果产品的主要奶油类型。
- 蛋白质。 这款面霜是最轻的稠度,让人想起蛋白酥皮。它不油腻,完全被人体吸收,味道宜人。这种类型既用于蛋糕的浸渍,也用于主要装饰。作为一项规则,它补充了各种水果作为装饰。




- 很多时候为多层蛋糕选择 奶油,将糖果层完美地粘合在一起。此外,这种奶油的稠度非常适合在蛋糕上创造空气形状。糖果商经常制作天鹅和各种鲜花。




- 奶油,通常是从优质炼乳中获得的。具有这种层的甜点通常被认为很重且热量很高,但没有其他奶油具有这种味道品质。非常适合浸泡蛋糕。自苏联时代以来,它一直很受欢迎。




我们以原创方式设计
今天,糖果制造商提供范围广泛的 选择各种风格的奶油蛋糕装饰。
- 对于优雅、简约的蛋糕,您可以要求糕点师制作带纹理的奶油顶部,这通常需要最少的装饰。用几朵花或浆果来装饰产品就足够了。
- 当在奶油蛋糕上使用特殊的糖果巧克力时,您可以创造出非常不寻常的,同时美丽的条纹。在这样的蛋糕上,您可以安装现成的新娘和新郎小雕像。该产品将变成没有所有多余的,但非常喜庆。
- 花朵和其他人物通常是使用特殊的糖果注射器制作的。这需要相当多的时间和精力,因此真正的艺术品并不便宜。


- 在蛋糕上,您可以制作一个小而引人注目的婚礼铭文。它也可以由奶油或巧克力制成。
- 用鲜花和通风法式杏仁饼装饰的奶油蛋糕看起来非常优雅。通常,此类产品完全涂有奶油,以获得整个装饰所在的光滑表面。
- 同样经常,奶油蛋糕装饰有乳香覆盖物和由它制成的各种小雕像。我想马上指出,胶泥是专门为装饰而制作的。尽管它是可食用的,但它没有任何特殊的味道品质,因此根本不吃。在软糖蛋糕中,所有的注意力都集中在美味的奶油馅上。



- 我们特别建议使用 ombre 技术注意奶油蛋糕。 Ombre 由奶油层制成,因此可以实现从颜色到颜色的过渡效果。
- 几层的白蛋糕覆盖着白奶油,可以用新鲜的对比浆果来多样化。黑莓、覆盆子和草莓与奶油甘纳许完美搭配。如果你把浆果和水果放得很漂亮,那么它们看起来不会比那些可以用奶油制成的更差。
- 一个红白相间的奶油蛋糕,上面有心形的玫瑰花,看起来很原始。


明胶、紫罗兰和薰衣草等蜜饯花、季节性和异国情调的浆果和水果也可用于装饰甜点。
方面
除了有趣的设计外,您还应该始终考虑计划蛋糕的大小。 让我们弄清楚糖果的大小。
- 单层。 通常,此类产品的重量不超过 4-5 公斤。在单层蛋糕上,带有天鹅形状的奶油色框架看起来很棒。


- 假寐。 这样的蛋糕重达五至十公斤。它们可以用新鲜和奶油色的花朵装饰。这种糖果产品非常适合中型婚礼。


- 三层。 这些产品最常用于婚礼,宾客人数超过 50 人。


- 多层(超过 3 层)。 这种蛋糕通常在庆祝地点组装,因为它们非常难以运输,并且奶油在运输过程中可能会泄漏。


糖果商小贴士
这样糖果商就可以将最想要的蛋糕带入生活, 客户应该考虑几点并解释他们想在庆祝活动中看到什么。
- 任何蛋糕上都不能放铃兰和马蹄莲等有毒植物,最好是玫瑰、菊花和牡丹。
- 在上菜前至少 1.5-2 小时用鲜花装饰奶油蛋糕非常重要,但您不必担心带有乳香的产品,即使提前一天制作也不会发生任何事情.
- 你应该非常小心易碎的蛋白质糖果。最好是糖果商自己将甜点送到庆祝活动中。
- 蛋糕看起来非常漂亮,架子上装饰着真正的鲜花或装饰性绿色植物的树枝。


总而言之,应该说任何蛋糕,无论以何种形式烘烤和装饰,都是每个婚礼仪式的完美补充。最重要的是将如此重要的婚礼属性委托给他所在领域的真正专业人士,他不仅可以制作精美的甜点,还可以制作出令人惊喜的奶油馅料,让所有客人都感到惊讶。
有关如何组装和装饰婚礼蛋糕的信息,请参阅下面的视频。