ViTESSE 煎锅：型号概览

所选煎锅的质量和特性通常不仅决定了其使用的舒适度，而且还决定了准备某些菜肴的可能性。因此，在选择菜肴时，您应该熟悉 VITESSE 平底锅流行型号的评论。

VITESSE 商标权属于法国公司 VITESSE FRANCE S. A. R. L.，该公司成立于 2000 年代初期，最初专门从事不锈钢餐具和其他厨房用具的生产。 2007 年，该公司的产品范围扩大到包括由铝、陶瓷和铸铁等其他材料制成的家用电器和餐具。

所有型号的 VITESSE 炊具都配备了一个蓄热底部，可以从燃烧器中积聚热量。当燃烧器关闭时，它的存在使菜肴可以到达锅中，从而节省电力或天然气。底部的这种配置使您可以用最少的油或水烹饪，这有利于影响最终菜肴的味道和营养价值。

制作它的材料对锅的性能影响最大。 这个法国品牌为顾客提供不同材料的菜肴。

• 钢.产品外观漂亮，重量轻，平均升温速度和抗生锈性。
• 铸铁。 用于制造厨具的最重、最易碎的材料，此外，它的外观不起眼，表面很难清洗。但铸铁炊具不生锈，加热时间长，冷却速度慢，这使得为不同菜系的许多菜肴提供理想的温度状态成为可能。
• 铝.器具的特点是重量轻、价格实惠、使用寿命长。但是，在抗机械损伤方面，铝不如钢，用它制成的产品升温快，不太适合制作美食。此外，这种平底锅上的不粘涂层损坏会导致餐具燃烧，这对于其他材料制成的产品来说并不常见。

第二个最重要的指标是应用于产品工作部分的涂层。 该公司提供的平底锅有涂层：

• 花岗岩 – 外观优雅、生态纯净、使用简单、价格高；
• 陶瓷制品 - 可靠地防止燃烧，但对机械损坏很敏感；
• 花岗岩-钛复合材料 - 比花岗岩便宜且无需燃烧；
• 来自彩色珐琅 它专门用于由铸铁制成的模型，以赋予它们美观的外观。

Vitesse 煎锅设计：

• 普遍的，可用于煎、炖任何菜肴；
• 饼子 低边便于煎饼；
• 波纹底烤盘，因此产品不燃烧，不完全在油中，不仅是油炸的，而且是部分蒸的；
• 炒锅 – 传统的中式深锅，带有两个手柄，可不断搅拌煎炸，非常适合烹饪抓饭和其他东方菜肴；
• 火盆， 可用作煎锅或用于烤箱烘烤；
• 平底锅 - 煎锅和锅的混合体，用于炖蔬菜、蘑菇和肉类。

型号按尺寸分类：

• 小，直径在 18 到 22 厘米之间；
• 大，直径为 24 至 30 厘米。

除了锅本身，包装可能包括：

• 耐热玻璃罩；
• 可拆卸手柄；
• 可拆卸的分隔器，用于单独准备几个小部分；
• 可以在其上放置现成的部分以加热它们的网格。

俄罗斯市场上最受欢迎的 VITESSE 炊具型号是：

• VS-1557 - 带盖陶瓷涂层不锈钢煎锅；
• VS-1171 – 带玻璃盖的铝制火盆，容量 5.4 升；
• VS-1023 – 由直径为 24 厘米的无涂层钢制成的通用模型；
• VS-2333 – 铸铁炒锅，带盖子和 3.6 升容积的热感应手柄；
• VS-1174 - 煎饼用铸铁锅；
• VS-2530 – 带有大理石涂层的铝制版本，直径为 20 厘米。

下面的视频详细介绍了选择平底锅的细微差别。