如果铸铁煎锅烧了怎么办?

煎锅是每个厨房的必备品。她参与了许多菜肴的准备工作。迄今为止,厨房用具市场上充斥着许多制造商提供的各种产品,而平底锅的选择和范围也非常广泛。每个真正的家庭主妇甚至可以拥有几个平底锅,每个平底锅都是为特定的菜肴而设计的。
但是,不管厨房里有多少平底锅,它们还是有一个共同点: 在长时间使用的过程中,在上面煮熟的产品开始燃烧并粘在表面.这是关于如何防止食物粘在铸铁锅上并燃烧,我们将在本文中讨论。

原因
铸铁锅是指多年前使用的炊具,一直延续到今天。尽管今天有许多现代油炸设备,但几乎每个厨房都可以看到这种稀有性。
用这种金属制成的煎锅可靠、耐用,完美地完成了分配给它的任务,而且很容易保养。但即使考虑到所有积极方面,该产品的特点是燃烧非常频繁。

让我们谈谈铸铁锅会开始燃烧的原因:
- 用冷水清洗油性表面;
- 洗涤后缺乏擦拭;
- 持续暴露在阳光下;
- 将仍然潮湿的盘子存放在封闭的空间中。
当在烹饪过程中,烟灰开始出现在锅底和锅的侧面时,这意味着金属已经开始腐蚀。摆脱它很容易。

有几种久经考验和经验丰富的方法,使用这些方法可以保护菜肴的表面,让女主人继续烹制美味佳肴。
初级加工
燃烧的原因已经弄清楚了。现在让我们详细谈谈如何防止新铸铁煎锅可能出现的问题。
第一次洗
必须进行第一次清洗,以洗去在制造过程中处理过的物质,以便在进一步使用过程中锅不会开始燃烧。 有必要洗新东西,一定要坚持以下建议:
- 将盘子装满水并倒入一些清洁剂;
- 用勺子或木铲搅拌容器中的水,直到开始出现泡沫;
- 那么你已经可以使用厨房海绵了,值得从四面八方擦拭容器;
- 之后,在温水流下,您需要将锅冲洗干净;
- 不要将碗碟弄湿,拿毛巾擦干;
- 使产品干燥良好,将其放置在空旷的地方;
- 然后放在暗处的壁橱里。


首次使用
在开始烹饪食物之前,必须为油炸过程准备一个新平底锅。有经验的家庭主妇使用煅烧法,可以通过多种方式完成。
首先:
- 烤箱加热到 220 度;
- 将洗干净并干燥的平底锅放入烤箱中;
- 3小时内盘子,烤箱密闭,温度稳定;
- 时间过去后,烤箱关闭,但未打开,平底锅在原位,直到完全冷却。
但请注意,此选项只能在锅没有塑料手柄或可以移除的情况下使用。

第二:
- 清洗并擦干容器;
- 放在炉子上,倒入盐,约1厘米;
- 一个小时,盐锅着火;
- 之后,将盐倒出,并擦拭底部;
- 在锅还热的时候,将植物油倒入底部以形成不粘涂层。



怎么打?
如果上述初级处理方法没有帮助,并且一切都停留在表面上,请不要绝望。还有其他有效的方法来处理食物不断燃烧的事实。
这是最可靠的方法,它涉及使用油。 您需要执行以下操作:
- 烤箱预热到220度;
- 在里面放一个煎锅,等它变热;
- 拿一盘菜;
- 用事先用植物油润湿的海绵擦拭底部;
- 放回烤箱;
- 当油燃烧过程结束时,烤箱关闭;
- 待锅完全冷却后,即可取出。


这种方法是有效的,但在开始之前,一定要打开引擎盖,如果有的话。如果没有,请打开所有门窗。
这是必要的,这样燃烧油产生的废物就不会冒烟所有房间。 为避免每次使用后烫伤,应将平底锅清洗并擦干。 铸铁锅应仅存放在干燥的地方,因为水分会导致腐蚀。

清洁方法
要清洁铸铁锅,您可以而且应该使用“祖母”的方法和民间智慧。自制清洁产品非常适合清洗这些盘子,使用这些产品有助于避免烫伤。
柠檬酸
使用柠檬酸进行清洁也就不足为奇了。它的特点是安全和高效。 程序如下:
- 用温水冲洗平底锅;
- 将柠檬酸倒在表面上,等待 5 分钟;
- 然后擦拭餐具表面;
- 冲洗干净并擦干。

芥末粉
它们可以被移除 即使是最顽固的老肥:
- 融化表面形成的脂肪层;
- 沥干油脂,将粉末倒入锅中,煮25分钟;
- 之后,需要洗碗。


苏打水和醋
另一种常用的 对抗燃烧的方法:
- 醋与等量的水混合;
- 成分之间必须发生化学反应,结果将形成糊状物;
- 将糊剂涂在表面上 35 分钟。


肥皂溶液
这是最古老的方法之一 如何恢复产品:
- 擦洗衣皂;
- 准备一个比煎锅大的平底锅;
- 将水倒入平底锅并煮沸;
- 将磨碎的肥皂和PVA胶加入沸水中;
- 当肥皂溶解时,您需要将铸铁锅放入这个“蜜饯”中 3 小时;
- 时间过去后,取出平底锅并清洗。


如您所见,一切都非常简单且易于访问。 几乎所有防止烟灰出现并将其清除的物质都在厨房中。 如果您的宠物开始燃烧,请不要难过,因为世界上没有永恒的东西。但是,通过妥善保养您的铸铁煎锅,您可以轻松延长其使用寿命。
如果铸铁锅燃烧,如何解决这种情况,见下文。