鲱鱼：选择的类型和建议

餐桌上的一个重要角色是菜肴，选择正确的菜肴，可以吸引客人的注意力并激发您的食欲。这也适用于鱼类菜肴，其精致的呈现在更大程度上影响了游客对它们的需求。为了供应咸鱼、干鱼、烤鱼、罐头食品以及海鲜，通常使用鲱鱼盒，根据它们的外轮廓，它们看起来像鱼的轮廓。

传统的鲱鱼制造商以一个平底和小边的长方形盘子为代表。经典的整体尺寸平均为 23 厘米长和 13 厘米宽，盘子的深度为 2-3 厘米。

用于制造此类盘子（包括鲱鱼）的最常见材料是玻璃、玻璃陶瓷、彩陶、瓷器和水晶。有用木头制成的装置，也有不锈钢、银、锡和其他金属制成的装置。 每种材料都有自己的特点，在选择菜肴时必须考虑到这一点。

• 精美的瓷鲱鱼以其精致的风格和雪白的美丽而著称。瓷器是最负盛名的陶瓷类型之一；大量的独家餐具都是用它制成的。瓷白色和金色鱼盘将成为节日餐桌的真正装饰。
• 彩陶在成分上与瓷器有点相似，但含有约 80% 的粘土，是一种更经济的材料。彩陶鱼盘经常用于日常家庭使用。
• 玻璃鲱鱼制造商因其简单优雅的形式以及实惠的价格而非常受欢迎。多种颜色和色调使您不仅可以将此类菜肴用于日常使用，还可以用于节日盛宴。
• 总是最新的水晶鲱鱼在任何桌子上看起来都很优雅。由于光线在其侧面的作用，似乎该款待位于冰枕上。水晶采用优质玻璃制成，掺入 24% 的氧化铅，确保其装饰效果。通常会生产带盖的水晶鲱鱼锅 - 这确保了菜肴的高功能性和精致的外观。
• 在准备生态风格的活动时，装在木制鲱鱼盒中的鱼菜看起来既诱人又新颖。为了生产木制器具，使用硬木（橡木、桦木）。
• 贵族的银鲱鱼是真正的奢侈品和骄傲的对象，它通常配有专门的鱼叉。银器的原始设计将装饰任何节日餐桌，并且是展示身份的绝佳选择。
• 镀镍钢鲱鱼盒，极简风格制作，特别耐用实用。作为装饰，它可能包含镶嵌元素或纪念铭文。

用于制造鲱鱼锅的材料种类繁多，使得选择这样一种器具有些困难。为了满足所有用户的期望，有必要研究每种产品的优缺点。

例如， 瓷 鲱鱼可以保存多年，保持其原有的颜色。尽管材料很薄，但该产品具有防潮性，并且不会随着时间的流逝而破裂。 然而，瓷器太脆弱，需要小心处理。 它的产品不能在洗碗机中清洗，也不要使用腐蚀性清洁剂。

手工彩陶 因其低成本和易于维护而非常受欢迎。不幸的是，随着时间的推移，陶板会褪色，更容易损坏。

玻璃鲱鱼碗以适用于任何类型盛宴的通用设计而著称。 此外，它们价格低廉，不需要特殊的护理条件。产品很容易从鱼腥味中洗掉，但是，它们的强度指标低——它们容易破裂并且对极端温度不稳定。

水晶的装饰纯度、其特殊的塑性和坚硬的特性使手工精制产品成为可能。例如，可以对鲱鱼进行刻痕、镶嵌、镀金或雕刻。水晶鲱鱼比玻璃鲱鱼贵得多，而且重量更重。此外，此类产品需要特别小心护理。洗涤后，必须用软布擦干，以免水中的石灰沉积物留在表面上。而菜品的“分量”，需要单独的储物空间。

很少使用木制的鱼用器具。.由于材料的多孔性，它吸收了过多的鱼腥味，有时无法摆脱。此外，此类产品不能耐受与水的长时间接触，并且随着时间的推移，它们会变干并破裂。幸运的是，对于木制鲱鱼爱好者来说，有些产品具有内部玻璃插件，可提供更高水平的菜肴实用性。

银鲱鱼 有一个威严和精致的外观。这种产品的成本比简单的菜肴选择高几倍。金属在腐蚀性环境中会发生氧化，因此需要特殊的护理条件，产品的使用寿命将持续多年。

产品 不锈钢 具有高强度和耐磨性。谨慎的设计并没有使菜肴在其他产品中脱颖而出，但在餐饮应用中尤其受欢迎。

When choosing such a simple and at the same time necessary item as a herring box, you should decide for what purposes it will be used.对于特殊场合，精英餐具选择是合适的，例如瓷器、水晶或银器。日常家庭餐可以搭配更简单的产品。

在下一个视频中，您可以看到“Craft”鲱鱼 Steelite Craft Blue（艺术 21004）。