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石材涂层炊具的特点

内容

石质煎锅不久前出现在家居部门的橱窗上，但立即受到俄罗斯家庭主妇的欢迎，甚至取代了一些铸铁和铁氟龙的选择。石涂层炊具的不粘特性立即受到高度评价，但这并不是这种平底锅的唯一优势。

特点

石头涂层锅是可靠、坚固和耐用的容器，尽管价格昂贵，但它只会越来越受欢迎。主妇们被有趣的菜肴设计、环保和安全所吸引。 石材稳定耐摔，长时间不产生划痕，材料不变形，不粘。

矿物涂层有助于整个容器的热量均匀分布，因此菜肴更加柔软多汁。

这种煎锅的主体由涂有花岗岩或大理石涂层的铝制成。这是最需要的选项。一个更昂贵的例子是用一层粗陶制成，它很重，更常用于炖而不是煎，但被认为更耐用。更耐用的是由滑石制成的全石煎锅。

对于那些无法决定购买石纹餐具的人， 我们建议您熟悉这种平底锅的主要优点。

在购买石涂层锅之前， 研究这个产品的缺点很重要.因此，主要缺点是价格高，尽管这是由于性能出色。缺点还包括重量重：这使烹饪过程复杂化。

如果这是用花岗岩制成的盘子，那么不建议用研磨产品清洗，也不宜用它在烤箱中烘烤。

去商店购买石涂层炊具，请注意某些标准。

重量。 优质的石锅总是以其重量大、侧面厚而著称。质量越大，盘子的热量分布越均匀，盘子燃烧的可能性就越小。选择底部厚度至少为 6 mm 且侧面厚度为 3.5 mm 或更大的试样。

种类。 最优质的煎锅被认为是皂石容器，但这是一种非常昂贵的产品，完全由石头组成。作为更实惠的选择，一块由粗陶制成的是合适的。最便宜的选择是铝合金铸造产品。在这样的容器中烘烤的质量不会受到影响，但它会比其他选择持续时间短。

笔。首选铜合金手柄：它们是安全的，因为它们不与涂层发生反应，也不影响产品的质量。铜手柄是皂石选项的特征。铝制样品通常带有橡胶手柄。这非常方便，因为这样的支架不会从您的手中滑落，也不会变热。建议使用可拆卸手柄。

规模。 最受欢迎的是直径为20、22、24、28厘米的样品，在选择尺寸时，从家庭成员的数量开始。还要记住你最常在这个锅里煮的菜。例如，如果这些是煎饼，则选择小巧紧凑的标本，但如果家庭更喜欢夹馅煎饼，则购买周长较宽的煎饼机。如果准备半流质菜肴需要这些菜肴，请注意高炖锅。

盖。经验丰富的家庭主妇建议选择玻璃盖，因为通过它们您可以清楚地看到菜肴是如何准备的。如果房子已经有合适直径的盖子，那么如果它带有煎锅，那么为这个配件多付钱是没有意义的。在这种情况下，最好选择没有盖子的单独煎锅。

非常重要的是菜肴的制造商。石材涂层产品由国外公司和国内制造商生产，并且在质量方面，此类标本绝不逊色。 根据客户评论，您可以根据优缺点对最受欢迎的制造商进行排名。

石线。 该公司生产的通用菜肴非常适合煎炸、炖煮和准备酱汁。这些是非常美观的煎锅，因为石涂层具有精细的结构。然而，据家庭主妇的观察，使用六个月后，餐具失去了不粘特性，产品开始燃烧。

菲斯曼。 在这种情况下，家庭主妇喜欢颜色多样的产品。在不同颜色的平底锅中，您可以选择完全适合特定厨房内部的副本。石屑 - 大理石。机身是铝制的，所以不是太重的产品。优点之一是带有可拆卸手柄的设备。

菲斯勒。 该制造商提供高边型号，可让您烹饪半流质菜肴、肉汤、炖菜、酱汁。墙壁的高度为 5 厘米。餐具本身的设计非常漂亮，包括黑色、白色或红色的高贵哑光饰面。在缺点中有很多重量。

吉普菲尔。 这家制造商生产高壁铝锅：从 5 厘米起。该系列包括专为特定目的设计的可丽饼机。这道菜可以在洗碗机中清洗。在缺点中，称为不可拆卸的手柄，这有时会在烹饪过程中造成不便。

使用石锅时，不要使用铁铲和叉子，只能使用木器皿。这将最大限度地延长炊具的使用寿命。大多数产品都是洗碗机安全的 但还是建议优先洗手： 这将使锅更耐用。

避免温度突然变化。 例如，不要立即在炉子上加热冰箱里的食物，等到锅里的菜达到室温，然后才把它放在煤气上。将部分转移到单独的容器中甚至更容易。并且也不要将烧红的盘子放在冷水中：温度的急剧变化可能会形成裂缝和其他损坏。

购买后立即在全石煎锅的底部和侧面涂上油，然后用小火小心烘烤。

有关石涂层炊具的优缺点，请参阅下面的视频。