餐具

对手：它们是什么以及如何选择它们？

内容

在烤箱中烹饪烹饪杰作需要使用特殊菜肴。

家庭主妇的武器库中应该有一张烤盘，最好不要。

正确选择的炊具将在使用过程中完美展示并持续很长时间。对于烤盘的制造，使用了不同的材料，每种材料都有自己的特点。

这是什么？

烤盘需要烤箱托盘。它是具有弯曲边缘的矩形或正方形形状，或用于较小形状的片材（支架）。

烤盘可让您烘烤或煎炸食物。

根据侧面的形状和高度，可用于制作各种糕点、肉类、鱼类、蔬菜菜肴。物体由各种材料制成，加热的基本特性取决于这些材料。

该烤盘可用于烘烤、烹饪比萨饼或面包、烧烤。具体用途取决于产品的形状。墙壁的高度也很重要。 如果边缘被抬高，那么您可以烹饪生时呈液体状的菜肴 （面团、肉酱等）。所有侧面或仅两个侧面的低边缘允许产品用作烤盘。

托盘可以额外配备一个盖子。

在这种情况下做饭更舒服。

烤盘的形式类型可以如下。

选择家用或商用烤盘时，必须考虑尺寸。

在这种情况下，烤盘的选项可能如下。

烤箱中的烤盘种类繁多。

材质直接影响菜肴的基本性能。

它们以吸引人的设计而著称，但不是很实用。如果跌落或撞击，产品可能会破裂。在将烤盘送入烤箱之前，您需要稍微加热一下。玻璃不能容忍温度的突然变化并且会破裂。此类机型可长时间保持烹制菜肴的温度。只在家里使用。

该材料是环保的，使用这种烤盘是安全的。实用型号易于清洗，价格实惠。它们是最常见的。金属不会破坏产品的味道。它们可以是不粘涂层或搪瓷。

具有不粘涂层。菜肴准备得很快，因为材料完全加热。托盘重量轻，使用方便。

迅速流行的现代选择之一。轻松承受高达 280°C 的温度。紧凑性、安全性不同。这种烤盘特别受欢迎，因为它们在从烤箱中取出完成的盘子时不会烫伤手指。正确使用时，无需在烘烤前给平底锅上油。菜肴受热均匀，烤盘不吸收异味。

现代制造商实际上并不用这种材料制造产品。它很重但很耐用。热身时间较长，但要均匀，并保持良好的温度。不怕机械损坏。通常使用穿孔模型。

由于萎靡不振的效果，这种烤盘中的菜肴保留了许多有用的微量元素。由于材料的孔隙率，这是可能的。陶瓷不会将有害物质排放到食物中。如果液体进入微裂纹，那么这种烤盘很快就会塌陷。

由于存在不粘涂层，盘子不会粘在这种烤盘上。必须非常小心地照顾表格，它不能容忍金属配件、冲击和其他机械影响。

烤盘种类繁多，第一次就很难找到合适的。 以下厂家值得关注。

特福。 通用钢产品涂有不粘材料。在这样的平底锅里，它既美味又容易烹饪。无需特别护理，产品价格实惠。选择范围很广，您可以专注于您的需求。
库克马拉。 产品由可接受厚度的铸铝制成。菜肴被快速均匀地加热，因此食物不会粘在一起。使用前，烤盘应盖上羊皮纸或涂上油，因为没有不粘涂层。高边选项允许您烹饪任何菜肴，并且在操作过程中不会变形。
博世。 制造商提供各种不同材料的优质产品。有铝、玻璃、陶瓷和搪瓷制成的模型。成本远高于同类产品。带有高边和低边的托盘，带有网格，可以让您烹饪很多菜肴而不会粘连和燃烧。
戈伦杰。 最受欢迎的是由耐用玻璃制成的模型。制造商保证其质量和耐用性。该系列还包括由其他材料制成的具有各种用途的托盘。包括带有烤架的产品。
伊莱克斯。 可调节宽度的托盘很受欢迎。产品通用，适用于各种尺寸的烤箱。此外，还有不粘涂层，使烹饪过程更加舒适。对于那些经常邀请客人的人来说，这是一个很好的选择。
耐热玻璃。 制造商喜欢低边的玻璃产品。托盘是通用的，可用于烤箱和微波炉。该系列中的其他型号由不锈钢制成并具有不粘涂层