哪个更好：双锅还是慢锅？

几乎所有的家庭主妇都想知道哪个更好：双锅还是慢锅，有区别吗？购买厨房用具应根据您的需要。本文将讨论每种设备的功能，正面和负面的方面，并告诉您在哪些情况下应该购买这个或那个单元。

多功能炊具和蒸锅已成为任何厨房必不可少的帮手。他们不仅可以准备一道菜，还可以完全改变烹饪顺序。更详细地考虑家用电器的功能。

慢炖锅是一种多功能厨房用具，专为自炊而设计。它同时结合了多个设备，因此在烘烤、烘焙、常规烹饪、蒸煮方面表现出色。

对于寻找各种菜肴的人来说，慢炖锅将是一个很好的选择。 几乎所有型号都拥有大量的烹饪程序，每次您的餐桌上都会有一道新菜。慢炖锅不需要女主人的任何劳动，你唯一需要的就是准备食材。

请注意：如果食谱上说土豆必须先煎一点，然后再烘烤，则不能省略自动程序。您需要先选择煎炸模式并煎土豆，然后在添加菜肴的所有其他成分后，将模式更改为“烘烤”。

慢炖锅很容易学习，即使是新手厨师也能弄清楚。 它提供了一个关机定时器和基本配方。有一个延迟开始烹饪的功能，这要归功于菜肴本身将在指定时间开始烹饪，烹饪后多功能炊具将自行关闭。借助此功能，您可以确保在您不在时自行准备晚餐。即使您上班迟到，由于自动加热功能，菜肴仍然不会冷却。

如果我们将慢炖锅与双锅进行比较，那么第二锅只擅长蒸菜。毫无疑问，这种技术能够准备大量的食谱，但它们都不需要烘烤。这种双锅不如慢炖锅，几乎可以应付任何菜肴。

使用这个产品非常容易。 它分为两部分：您需要将水倒入下部，将盘子的组件倒入上部。上碗可以多于三个。在前面板上设置烹饪时间。在烹饪过程中，女主人可以打开盖子，混合配料，加水或调味。最显着的特点是可以根据不同的食谱同时烹制几道不同的菜肴。另外，您的食材永远不会燃烧。

在现代世界中，您可以找到大量的双锅炉，但它们都具有相同的基本功能集：

• 蒸汽强度的自动和手动控制；
• 延迟启动的可能性；
• 保持容器内温度的功能。

双蒸锅的区别在于蒸食保留了所有必需的维生素和矿物质。严格饮食的人可以食用此类菜肴，因为烹饪过程中不使用油。如果您想过上健康的生活方式，那么您的饮食很可能只包括蒸菜。

慢炖锅和双锅都有许多积极的方面。并非没有缺点。考虑每种设备的所有优缺点。

让我们从积极的方面开始。

• 大量空闲时间的出现，因为您不必等待水沸腾，您无需确保菜肴不会烧焦，无需搅拌和翻动组件。您只需将食材放入容器中并设置所需的模式即可。
• 独立加热的可能性。该技术能够将菜肴保温长达 24 小时。一整天，您的午餐都不会冷却下来。
• 借助延迟启动功能，您可以在上班前储备食材，并在晚上享用新鲜热腾腾的晚餐。
• 几乎所有型号都有超过 15 个烹饪程序，包括包子、非油炸菜、酸奶。通过购买多功能炊具，您可以节省厨房的时间、金钱和空间。毕竟，它可以替代大量的厨房电器。
• 易于开发。任何人都可以学习这项技术。这对于没有时间或经验烹饪复杂菜肴的学生特别有用。
• 由于体积小，该装置不仅可以在厨房使用，还可以随身携带。

与任何其他技术一样，该产品也有其不利的一面。

• 慢炖锅将无法同时烹制多道菜。因此，如果您准备接待客人，那么使用这种技术需要很多时间。在这种情况下，最好使用传统的炉子。
• 如果制造商没有提供额外的碗，那么您必须在每次使用前将其取出并清洗。
• 并非所有型号都可以禁用保温功能。这有时是非常必要的，尤其是当你准备的汤应该是冷的时候。
• 容量小。如果模型的特性说容量是 5 升，那么实际上它不会超过 4 升。这个容量对一个人来说已经足够了，但是对于整个家庭来说是不够的，尤其是对于大家庭来说。
• 内部是陶瓷的，因此请非常小心地处理设备。即使出现最小的划痕，食物也会开始燃烧或粘在碗底。
• 如果您的烹饪技能较低，则不宜使用慢炖锅。所以你永远学不会好好做饭。

下面将介绍 阳性列表。

• 易于使用，能够同时烹饪几道菜。许多型号提供多个篮子。重要的是要知道，在位于较低层的篮子中，您需要放置烹饪时间最长的菜肴组件。
• 使用蒸锅烹饪可确保您吃得健康而不会浪费维生素。
• 这些成分在使用前不需要解冻。
• 许多蒸菜不需要女主人的干预。
• 易于洗涤。由于没有烘烤，组件永远不会燃烧，即使用水简单冲洗，篮子也会变得绝对干净。

让我们看看负面因素。

• 不是每个人都会喜欢这样的菜，它们看起来很平淡。由于缺乏烘烤，产品没有被外壳覆盖。吃饭的时候，你好像在吃生食。
• 与在标准炉子上烹制的产品相比，蒸制产品的烹制时间要长得多。肉需要很长时间才能煮熟。

考虑哪些型号的多功能炊具和双锅炉可以与大量厨房用具区分开来。

您可以在下面找到最受欢迎的多功能炊具代表。

原产国日本。该模型拥有建造质量。碗的容量为 8 升，有 11 种自主烹饪模式，功耗为 1000 W。还有一个额外的“Multi-cook”模式。有延迟启动的可能。

该设备是法国制造的，在竞争对手中最漂亮的设计不同。碗的容量为5升，有6种自主烹饪模式，功耗为700 W。没有“Multi-cook”模式。

下面我们将考虑俄罗斯最常见的双锅炉。

公司总部位于日本。 Supra FSS-310 是这项技术最经济的选择之一。容器容量为 15 升，有 6 种自主烹饪模式，功耗为 800 W。有可能延迟启动和计时器。

制造商提供 LED 背光，每种烹饪模式都有自己的颜色。在烹饪的不同阶段，背光会有所不同。该模型是在法国制造的。容器容量为 10 升，有 6 种自主烹饪模式，功耗为 900 W。有肉类解冻功能。

综上所述，我们可以说在慢炖锅和双锅之间进行选择时，应该考虑几个因素。 慢炖锅可以蒸，但蒸锅可以为您提供更多的减肥食品。 如果您正在购买设备并且您有一个大家庭，那么购买第一个选项将是一个明智的决定。此外，多功能炊具提供了准备各种菜肴的可能性。

如果家庭很小，同时烹饪几道菜是一项重要需求，那么最好选择双锅。

如何选择合适的多功能炊具，请参阅以下视频。