鱼子酱：特点、类型和选择
鱼子酱是一个重要的服务元素。 它旨在提供一种在俄罗斯非常受欢迎的奢华美食。贵重鱼子酱通常放在三明治上，将盘子放在桌子中央。但是，按照礼貌的规则，这是不可接受的。如果要安排高级别的节日盛宴，产品应该只在特色菜肴中供应。
这是什么？
鱼子酱碗是用来盛放鱼子酱的物品。此外，它还是装饰餐桌的精致元素。某些型号的设计是独家的。甚至还有才华横溢的工匠手工制作的物品。它们可以正确地称为艺术品。以工业方式制作的实例也对应于鱼类美食的地位角色。
鱼子酱盒由各种材料制成。任何买家都可以找到适合服务的选项。但是，应该记住的是 没有便宜的塑料鱼子酱碗。 制作此类餐具时，通常使用闪闪发光的水晶、银、最好的瓷器和美丽的彩陶。在遥远的过去，鱼子酱盛在镶有宝石的金容器中。
现代产品的形状、尺寸和设计可能会有所不同.这些是简洁而优雅的碗，鱼、鸟形式的幻想模型，甚至是描绘童话场景的整体作品。
菜肴不仅可以在上菜前精美地装饰鱼子酱。您还可以在其中存储美味佳肴。产品不会变干，不会吸收异味（前提是有盖子）。
使用的材料
制造商提供的鱼子酱种类繁多。相对简单的模型由陶瓷、耐用玻璃、水晶、优质不锈钢制成。更豪华的选择由青铜、银、宝石制成。通常将材料组合在一起。
玻璃
玻璃制品非常适合日常使用。它们在节日餐桌上看起来同样美丽。 此类产品价格实惠，外观时尚，并且易于使用传统方式清洁。 对于鱼子酱的制作，他们不采用普通玻璃，而是使用特殊的水晶玻璃或导热材料。这可以让您获得美观但耐用的产品。石头、钢、白铜、银通常用于框架盘子的外部。
水晶
水晶制品在苏联时期非常流行。即使在今天，对许多人来说，优雅的水晶产品也与奢华联系在一起。现代款式，采用钻石表面处理，营造出独特的光线效果。有时产品会辅以银箔或金箔。
出售的是由各种水晶（山、铅、钡、波西米亚）制成的鱼子酱碗。他们都同样美丽。产品形式多种多样。这些菜肴特别和谐地融入复古风格的餐桌布置中。
银
银器被认为是奢侈品。据信，除了美丽的外观外，这种金属还具有治疗作用。然而，放置在这种容器中的产品需要一段时间才能被有价值的离子饱和。如果你把鱼子酱放在银容器里半小时，什么都不会发生。尽管如此 这种材料可以防止细菌生长的事实是不可否认的.这使得可以正确储存易腐烂的美味佳肴。
由银制成的状态物品是手工制作的。这些元素并不便宜，但它们完美地补充了奢华的服务。
选择由这种金属制成的鱼子酱碗时，应特别注意产品的质量和上面标明的样品。通常商店提供由 875 银制成的餐具。在制造珐琅制品时，抽取了 916 个样品。最复杂的模型使用第 960 次测试。细度越高，合金中的银就越多。
另一种选择是银。 物品由铝、不锈钢或白铜制成。从上面它们覆盖着一层银器。这种鱼子酱的价格较低。同时，它们的抗皱效果不亚于纯银产品。乍一看，差异几乎是无形的。
不难发现眼前是银器还是镀银。为此，提供了标记。制造商标明了基材的数据，并提供了涂层厚度（以微米为单位）的信息。当然，装饰用的金属样品也要写。
最卫生的鱼子酱碗由玻璃或银水晶制成。此外，它们非常舒适。玻璃元件易于拆卸和清洁。同时，金属部分不接触水和清洁剂。
另外的选择 - 银鱼子酱，采用珐琅工艺装饰。 这是一幅复杂的画作，即使是简单形式的物体也能变成艺术品。这幅画被涂在覆盖金属的珐琅上。这些是花朵，图案，全图。
这样的服务元素可以归功于精英，甚至是收藏品，因为手绘产品的价格非常高。制造商经常给此类产品冠以“皇家”、“王子”的称号，这并非偶然。这些菜肴看起来真的像是过去几个世纪统治人民餐桌装饰的一部分。
毫无疑问，独家产品将成为昂贵美味佳肴的配搭。不过应该理解的是，餐桌上其余的菜品也应该设计成类似的风格。在现代简约的服务项目中，这样的事情看起来会很奇怪。
瓷
瓷餐具是经典。它优雅、实用、耐用。由于生产过程中有几个烧制周期，这种材料很容易承受任何温度。釉的装饰涂层是中性的。它不影响产品，不吸收异味。
Porcelain 可让您制作简洁的产品和卷曲的杰作。 这样的菜肴既简单又带有图案。带有金色或银色元素的物品看起来很优雅。有趣的选项，其创建使用稳定的彩色染料。
应在单独的类别中分配 采用 Gzhel 技术绘制的陶瓷鱼子酱碗。 雪白表面上著名的亮蓝色图案仍然继续赢得民间工艺鉴赏家的心。许多人收集以这种风格制作的菜肴和装饰品。白色和蓝色鱼子酱将是该系列的重要补充。它可以和谐地补充类似的服务项目，或者在雪白的菜肴的背景下有效地脱颖而出。
品种
带冰桶
鱼子酱是一种很快变质的产品。室温对其产生负面影响。在这方面，欧洲出现了一个绝妙的主意，即在保持恒温的情况下冷藏美味佳肴。在散装产品的情况下尤其如此。它的保质期只有几个小时。
冷冻鱼子酱碗是两件式的。第一个是冰块。第二个是鱼子酱碗。 该技术非常简单。一个大容器装满冰块，一个小容器装鱼子酱。当冰块开始融化时，它们被替换。以这种方式，保持所需的温度。为了防止水分蒸发，盘子都盖上了盖子。
冷却鱼子酱碗既可用于为餐桌上的美味佳肴，也可用于将产品存放在冰箱中。某些型号允许您拆卸冷却部件。它仍然是通常的插座，如果没有足够的可用空间，可以放在桌子上。
了解原理后，您可以借助即兴手段创造类似的条件。为此，您只需将任何装有鱼子酱的容器放入装满冰块的较深沙拉碗中即可。当然，看起来不会太漂亮，但在亲朋好友圈里，这还是可以接受的。
简单模型
如果鱼子酱在您的餐桌上占有一席之地，您不应该为该产品购买豪华菜肴。一个微型插座就足够了。它可以具有通常的圆形或椭圆形。您也可以选择原始版本（例如，以叶子、贝壳等形式制成的鱼子酱碗）。
如果餐桌很大并且客人很多，您可以购买几个相同的鱼子酱碗并将它们分发到整个区域。这样每个人都可以轻松获得美味，您可以为装饰和谐的盛宴感到自豪。
带盖
需要盖上盖子，这样鸡蛋就不会受到天气的影响，不会变干，也不会吸收异味。美味只能以这种方式储存在冰箱中（如果您的鱼子酱不提供这种元素的存在，您应该用小盘子或其他东西封闭产品）。上菜前可以取下盖子。
如果鱼子酱容器相对扁平，制造商会将盖子做得很高。在这种情况下，美味是在幻灯片中应用的。如果是深碗，盖子通常是紧凑的。在某些型号中，盖子是透明的。这使您可以控制产品的状态。
用勺子
鱼子酱勺子是一个有用的补充。不习惯用普通勺子涂抹产品。该设备必须具有特殊的形状和长度。 一些制造商将这个元素附加到鱼子酱上。
这套非常好用。勺子根本不干涉。它要么放置在盖子的特殊凹槽中，要么连接到容器本身。在这种情况下，整个套装都是以相同的风格制作的。所有元素相互协调，看起来时尚且昂贵。
如何选择？
首先，你应该决定鱼子酱的大小。此参数取决于您的需求和胃口。如果您餐桌上的鱼子酱稀有且数量很少，那么一个小出口就足够了。如果您想通过提供“用勺子吃鱼子酱”来给客人惊喜，您应该购买宽敞的菜肴。记住，那个 根据规则，容器必须完全装满。
许多人把美味放在餐桌中央，这样每个人都可以吃到适量。在这种情况下，带有勺子和冷却元件的套装将是一个很好的选择。您还可以为每位客人提供单独分配的迷你鱼子酱碗。在这种情况下，您应该购买 几个相同的小体积插座。 它们可以装满或放置在每个地方旁边，以便客人自己可以随意装满容器。
至于设计，它可以是任何东西。但是，应该记住，鱼子酱碗应该与放在桌子上的其他服务项目结合在一起。
白银产品堪称万能。 它们与任何菜肴（水晶、玻璃、瓷器）相得益彰。镀金款也是不错的选择。它可以是一件很棒的礼物，因为这样的东西看起来优雅而有地位。
另一个不错的选择是 玻璃鱼子酱。 这道菜看起来很优雅，也很配。例如，价格低廉但原创的 Muza 品牌产品很受欢迎。
不寻常的设计模型可以成为真正的餐桌装饰。在商店中，您可以找到鱼（例如，白鲸或鲟鱼）、鲸鱼、天鹅、贝壳、迷你桶或桶等形式的产品。有很多优惠。例如，帝国瓷器厂提供了一个白色和蓝色的模型，带有一个原始的盖子。
储存和保养
由玻璃和陶瓷制成的鱼子酱碗不需要特殊处理。 水晶只在温水中清洗，然后擦干。 在镀金的情况下，使用醋的水溶液。
至于银器，请用一块法兰绒、绒面革或其他软布清洁。对于装饰性预防性清洁（每月 1-2 次），使用特殊溶液，可在珠宝店购买。
另一种选择是用氨水洗涤。在这种情况下，在一杯水中加入几滴酒精。
在下一个视频中用勺子回顾鱼子酱“鲟鱼”。
