微波炉选择菜肴的类型和特点

如今，微波炉已成为几乎每个家庭主妇厨房中不可或缺的家用电器元素。这样的家用电器大大简化了各种烹饪过程：加热、解冻，有时甚至是烹饪。

然而，并不是所有人都知道 并非所有菜肴都可以送入微波炉.有哪些专门为这类家用电器设计的餐具？如何正确选择和使用？在我们的材料中找到这些和其他一些问题的答案。

为了了解哪些菜肴可以送入微波炉，哪些不能送入微波炉，了解微波炉的工作原理很重要。首先，应该注意的是 这个家用电器的所有工作都是基于与水分子的相互作用，其中大量存在于任何产品的成分中。

在微波炉烹饪过程中，物理定律起着重要作用。当水分子移动时，它们会相互碰撞。由于这种混乱的运动，热量被释放出来。

然而，尽管有这些经过科学证明的物理过程，但微波炉无法将热量辐射到食物中，它只会加热食物的边缘。之后，另一个原理开始发挥作用 - 导热原理，由于该原理，出现在产品边缘的热量会扩散到其结构的中心部分。

首先，为了保护自己和家人，以及避免各种突发事件，你需要了解 哪些器具不应该用于在微波炉中烹饪或加热食物。

• 第一项禁令涉及使用铁器皿。.而且，对于这种材料，餐具是否搪瓷都没有关系。此类别还包括由铝和铜制成的盘子、罐子和杯子。问题是金属器具的墙壁是不可穿透的——微波炉发出的辐射无法穿过它们。这就是为什么，如果你把一个盛有食物的铁盘子放在微波炉里，盘子本身会变热，而不是里面的东西。

• 除了， 你不能使用由瓷器或玻璃制成的盘子，上面覆盖着各种图案、装饰品和边缘的金漆。 这条规则甚至适用于相当陈旧的菜肴，其上的图案不再统一并被抹去。如果您忽略此规则并在微波炉中使用带有金色图案的玻璃或陶瓷餐具，则可能会产生火花（如前一种情况）。

• 任何有碎裂、划痕或破裂的容器也不应放入微波炉中。 波浪和热量对此类菜肴的影响只会增加强度并加速破坏过程。

• 塑料或硅胶 以及一次性餐具不会承受热暴露并会融化。由于材料使用不当，不仅厨具会受到影响，吃这种盘子的人也会受到影响。事实上，在加热过程中，塑料会开始熔化并落入食品中。

• 水晶制品 （例如餐具）如果放在微波炉中会被破坏。事实上，此类产品的成分中含有金属颗粒，并且它们的壁的厚度相当不均匀。这就是为什么，如果您想保存传家宝，您不应该将服务的元素放在家用电器中。

• 微波禁令也适用于木制容器。 这种材料不能承受高温 - 它开始变干、开裂，并且在特别高的速率下它会烧焦甚至着火。

总结以上内容，您应该列出允许在微波炉中使用的材料、器具和产品：

• 没有图案的陶瓷（但是，取出陶瓷容器时要小心，因为这种材料很热）；
• 没有高边和没有图案的盖子的瓷盘；
• 特殊耐热塑料容器；
• 亚麻或棉餐巾（用于加热面包和糕点）；
• 玻璃（只能在再加热或除霜模式下使用）。

除了必须考虑制造这个或那个容器的材料这一事实之外，还需要注意每个特定产品的形状和尺寸。因此，在微波炉中使用时，建议取不要太高的盘子。

此外，考虑到在烤箱中容器的内容物会膨胀并增加体积，因此必须将盘子装满，因此食物可能会溢出或溢出。

至于尺寸，它们当然应该与您的微波炉的尺寸相匹配。 如果将容器放在设备内会干扰门的关闭或使旋转盘停止工作，请勿使用容器。

在选择您打算用于微波炉的餐具时，请务必遵守上述规则。只有批准的材料应该是首选。此外，请遵循产品表面应标明的标记。 因此，对于微波炉，您可以选择一组包含多种类型的标记：

• 微波安全;
• 推荐微波炉；
• 聚丙烯（聚丙烯）；
• 以三角形箭头的形式表示，并以数字 0 和 5 为补充。

如果您发现容器上有列出的名称之一，但它被划掉了，这意味着这些盘子不能在微波炉中使用。

选菜的时候也是 优先考虑椭圆形或圆形的容器.人们相信，在它们中，食物将被最均匀地加热、解冻或烹饪。

即使你选对了菜， 有必要遵守其操作的一些原则。

• 由耐热或耐火玻璃制成的炊具被认为是通用的，因此可以不受任何限制地使用。在其中，您不仅可以加热食物和解冻食物，还可以烹饪菜肴。
• 高品质和有标签的硅胶炊具也可用于烹饪。此外，不需要用油或脂肪润滑它，因为它具有不粘特性。但是，请记住，所有这些仅适用于经过认证的高品质菜肴。另一方面，仿冒品不仅会在微波炉中自行坍塌，还会损害食物。
• 不建议在微波炉安全耐热塑料容器中烹饪食物。问题是由这种材料制成的容器长时间暴露在高温下会导致它们的损坏。因此，只允许在塑料容器中加热食物。
• 任何容器都必须放在微波炉的正中间。在这种情况下，您将确保对盘子的全部内容物进行均匀加热。否则，菜的一部分可能很热，而另一部分几乎是冷的。
• 此外，请考虑这样一个事实，即盘子在任何情况下都不应接触微波炉的壁（无论容器由什么材料制成）。对此，在选购餐具时，要注意它的尺寸。
• 不建议用微波炉加热刚从冰箱（尤其是冰柜）中取出的容器。有必要让盘子在室温下稍微预热。如果忽略此规则，不仅会损坏盘子和容器，还会对设备造成无法修复的损坏。
• 加热食物并取出容器后，不要忘记关闭微波炉。如果微波炉是空的，切勿打开微波炉。
• 为了防止盘子里的食物溅到整个烤箱，请购买专为微波炉设计的特殊盖子。它们将极大地促进清洁家用电器的过程并延长其使用寿命。
• 无论菜肴如何，都要遵循加热某种食物的规则。比如你在微波炉里煮的西红柿和香肠，一定要提前用叉子扎破，但是绝对禁止用微波炉加热鸡蛋。

现代科学的成就令人惊叹。此外，重要的是它们不仅具有理论意义，而且具有现实意义。微波炉作为一种家用电器是最近才出现的。然而，今天许多家庭主妇无法想象没有这个助手的生活。同时，值得记住的是，在使用微波炉的过程中，就像在使用任何其他类型的家用电器的过程中一样，遵循一些规则很重要。

有关选择微波器具的建议，请参见下文。