刀
Tecoma 刀具概述
Tescoma 品牌专门销售厨房用具和配件。它的产品在国内、捷克共和国和其他国家都非常受欢迎。由于公司范围广泛，任何人都可以找到适合自己的产品。今天我们就来说一说刀这样重要的餐具。
品种
迄今为止，正在生产几条不同的生产线，您可以在其中找到满足几乎所有需求的工具。 目前，公司生产以下系列刀具：
- 经典的 – 一系列由实心钢制成的餐桌刀；
- 阿扎 - 专业尺子，一体式手柄流入刀片，手柄采用黑色塑料“包裹”，并用金属铆钉固定以确保可靠性；
- 宴会 - 在这个系列中，有一把属于食堂组的刀，外壳是实心的，由钢制成；
- 熟食店 - 在这个系列中，主要是用于面团和糕点的刀具：蛋糕、比萨等；
- 大厨 - 该系列的工具完全由不锈钢制成，圆柱形手柄带有钩环，这里收集了用于切割蔬菜和水果的特殊装置；
- 便利 - 在这个系列中有非常有趣和稀有的标本：一把切洋葱和大蒜的刀，还有切菠萝的刀；
- 主页 专业 - 钢刀片嵌入带有金属铆钉的塑料手柄中，以获得更高的可靠性和手的凹口；
- 普雷斯蒂西奥 - 手柄是塑料的，靠近刀片变窄，在底部有一个安全限制杆；
- 总统 - 设计与 Grand CHEF 系列有一些相似之处，除了一些颜色差异外，该系列包含的工具在功能上很有趣，例如用于屠宰家禽或从水果中去除核心的刀；
- Presto 和 Presto 专家 - 钢制刀片，末端有一个环的蓝色塑料手柄，在刀片和手柄的连接处展开；
- 索尼克 - 一个由实心黑色塑料制成的流线型手柄，底部有一个延伸部分，可防止手滑；
- 维他命 – 带陶瓷刀片。
根据功能，Tescoma 刀具可分为几类。
主要组 - 它的代表在 Tescoma 刀具的所有系列中。
- 通用（用于切割） – 专为小块或切片而设计。它既适用于切面包，也适用于剥蔬菜和水果。刀刃笔直，不是很长（10-12 厘米，很少 14 厘米）。该组还包括刀片为 6-10 厘米的清洁刀。
- 烹饪 – 适合长切和大片，刀片 14–20 厘米。
- 部分 - 适合肉类，刀片宽而长（15-20厘米），尖端向上。
- 想通了 - 专为切肉、削土豆和其他蔬菜而设计。刀片很短（最长 10 厘米），尖端是圆形的。
锯齿刀片
它们切面包和蔬菜非常方便。牙齿磨一次，不能在家磨。 目的分为三种。
- 面包用 - 凹槽有助于轻松切出一片面包，从外观上看，它通常看起来像一个长而宽的刀片。
- 蔬菜用 - 他们可以方便地切割皮肤光滑的柔软蔬菜：西红柿或甜椒。尖端以叉子的形式分叉，以便于取切片。
- 牛排 - 略圆的刀片，带有凸起的尖端。
特殊刀具
既适用于传统切割，也适用于狭隘的操作。
- 肉类 - 刀片坚固耐用，弧形弯曲，手柄上有特殊凹槽以确保安全。
- 剔骨 - 设计用于更好地从骨头和软骨中分离小块，刀片又窄又长（12-18 厘米），不弯曲，尖端是尖的。
- 牛腩 - 准备鱼或肉片所必需的，外观类似于去骨，但刀片更灵活。
- 香肠 - 他们不仅可以将肉火腿从骨头上切下来，还可以将大鱼的鱼片从脊上分开。刀片薄而灵活，从 25 厘米长开始，尖端是圆形的。
- 三德 （它也被称为日本） - 完美应对切大量蔬菜、蔬菜以及切割家禽尸体。刀片带有小凹口弯曲，以便产品与刀很好地分开。
- 双手的 - 外观类似于木匠的刨床：侧面带有手柄的切割刀片。适合切果岭。
- 对于奶酪 - 刀片很薄，有齿，略微穿孔，这样切片就不会粘在上面。就像蔬菜刀一样，奶酪刀的尖端有一个叉叉，用于撬开切片。
- 用于牡蛎和硬奶酪 - 一个短而宽的手柄和同样宽的刀片，形状像一滴水。刀片通过保护架与手柄分开，因此在操作过程中手不会滑落。
- 用于面团和披萨 – 带有波浪边缘和舒适手柄的车轮。
斧头
专为切割小骨头和软骨以及厚肉块而设计。刀片宽且呈矩形。重心移至边缘，打击更方便。
在总统系列中，刀片与牛排锤相结合。
刀套
Tescoma 品种中有很多。它们可以由三个或更多物品组成，除了刀外，套装还可能包括砧板、塑料、木制或金属磁力架、屠宰家禽的剪刀和其他一些设备。
接下来，观看 Tescoma 刀具的视频评论。
