绞刀：选择的类型和微妙之处
在一个普通的袋子里，刀具不会损坏它，只是放在一个单独的刀鞘里。在你的腰带上携带大量刀具进行展示并不是最好的解决方案。这就是需要扭曲的地方 - 卷成卷的扁平刀盒。
目的
扭曲的目的不仅是方便厨师刀的携带，而且使套装看起来完整，消除了工具的丢失。 当厨师是一个旅行的人，那么这样的员工就不会在日常的动荡中失去他的刀。 对于在同一家餐厅工作的厨师来说，让他们随时待命很重要。并非每个厨师在工作前都会磨刀，会把它们托付给他的同事邻居，他经常忘记检查刀具的锋利度。
为一套刀具和几种辅助工具滚动 - 风格、现代和便利。
主要成分
最好的材料是真皮，例如压制牛皮，也用于制造昂贵的品牌自行车鞍座。用于刀具的皮革扭曲，即使在小油滴和脂肪向四面八方散布的条件下，也可以毫无问题地使用十年，而且态度特别谨慎——全部三十年。如果您决定向在餐厅、咖啡馆、杂货超市或广告中的小型诊所担任（厨师）厨师的朋友或熟人赠送礼物，或者如果这是您的女朋友或妻子，他们是一位热情的烹饪专家，然后 刀盒（有时连同一套新刀）是对一个人的关注的最佳标志之一，对他们来说，烹饪既是一项专业活动，也是一种自我表达的方法。 不要省钱 - 最好为可以为这个人服务多年的刀具提供高质量的扭曲。
作为替代品 - 人造革，但它的质量应该是水平的。坏的人造革在使用一到三个月后就会磨损，多次擦伤会破坏它的外观——即使在修复（浸渍、重新上漆）之后也不会持续很长时间。从最耐磨的人造革中选择刀捻，不怕一滴油脂（相反，表面稍加润滑，材料会更持久，不会变干或开裂），或者温度升高了10-20度。
在销售中，经常会发现由帆布制成的扭曲。它们的装饰也很有品位，看起来时尚优雅，非常适合女厨师。男性厨师通常喜欢更严格和低亮度色调的皮革或人造革卷，主要是哑光质地。
磁铁的存在
磁性扭转可防止刀具掉落和混淆。扁平的钕或软磁铁（如冰箱门垫圈中使用的磁铁）内置在刀的每个“座位”中。就像用于固定夹克或智能手机外壳的磁铁一样，这种磁铁会在尖端或中间吸引刀的钢刀片，将其牢固地缝入捻线中。磁铁足够坚固，甚至可以让您握住沉重的切肉刀（如果有空间的话）。
紧固、拉链或环
如果将刀插入其预定位置，而不是插入手柄，而是作为一个整体，为它提供一个扣环或环，以防止它在运输过程中掉落。这种扭曲不太常见，而且要从中取出刀具要困难得多。什么时候， 当刀鞘配备拉链时，为接下来的工作将其取下已经容易得多。
结束带
与刀鞘一起，固定转环扣（带有按钮或夹子）是扭结中不可或缺的元素。没有它，后者就会解开，也许你在转移它们时会丢失刀子。纽扣或夹子必须牢固地固定住意外松开的扭曲，否则您将不得不使用鞋带。
更便宜的刀花模型使用由橡胶纤维制成的鞋带，由橡胶纤维组成 - 就像袜子或内裤中使用的那样。
提手
标准迷你笔 - 如公文包或箱子。正常 - 专为大刀和长刀设计的扭结，配有手柄，使扭结看起来像工具箱或购物袋。 拉长 - 多亏了它，扭曲类似于手提包。 扭曲的形状可能是扁平的，并且由于长“肩”手柄，它与迷你笔记本电脑的包有点相似。
金属部件
中等价格范围的廉价扭结配备黄铜或铝合金零件（拉链、纽扣、铆钉、用于拉紧绳索的框架插入环）。 昂贵的模型使用不锈钢零件 （或从它喷出）。
成品模型示例
即使是最知名的品牌也不回避 完全由合成纤维生产产品。
4 把刀的西班牙刀鞘 46x27.5 厘米，Arcos Varios-6902 - 涤纶，以微型运动包的形式制成。除了刀具，还可以携带开瓶器、胡桃夹子、比萨刀、开瓶器和碎蒜器，非常方便。
扭转 Victorinox 7.4011.47 – 卷起长度为 47 厘米。对于一套 8 把刀，由聚酰胺制成，刀具用尼龙搭扣闭合。瑞士制造。
The Knife to meet you 5 roll 专为 5 把折叠刀而设计。 允许您携带带有加长手柄的折叠刀。由棉和皮革制成，设计时尚。生产 - 圣彼得堡。
- BergHOFF 日食 (V27430) - 一套现成的带袋子的刀具，专为 9 把厨房刀具（大部分是紧凑型刀具）而设计。比利时制造。袋子由优质聚酯制成。
最好和最耐用的产品由优质皮革制成。即使在大城市也找不到皮棉麻花。另一种方法是自己制作。
自己动手扭
在没有尼龙线的情况下，您将需要一根细钓鱼线。针必须是中等的 - 小针不太可能刺穿 2-3 层皮肤。 皮肤本身是在专门的缝纫店或值得信赖的私人制造商处购买的。 他们的客户主要是皮革和鞋匠，他们将旧的、曾经时尚的鞋子、旅行箱、夹克、外套、钱包等产品进行翻新，并将所有这些产品定做。在每一个或多或少的大城市里，都有一家久经考验的真皮供应商。一个扭曲或刀鞘的绘图是独立完成的，或者由之前已经完成的人绘制。
如何制作刀具的扭曲，请参阅以下视频。
