BergHOFF 刀具的特点和型号
BergHOFF 是一家比利时厨房配件制造商，享誉全球。 该公司的产品范围包括陶器、餐具、工具、酒吧固定装置、烧烤用品。其产品销往全球各大洲。该品牌的商店和奥特莱斯在 65 个不同的国家开展业务。
今天，我们将讨论每个家庭中始终存在的物品，没有它，任何烹饪过程都无法进行 - 这是一把刀。
制造材料
该品牌生产的刀具种类繁多。首先，它们的制造材料不同。 BergHOFF 刀具的刀片通常由各种钢制成。然而，最近，陶瓷刀具的普及势头越来越猛。此外，由复合材料制成的模型需求量很大 - 例如，当刀片是钢时，但覆盖有陶瓷层。
钢刀
刀片由不同等级的钢制成。这种材料耐腐蚀和耐高温。所以，不锈钢制品表面有光泽的镜面，而铬钼钢是钢与铬的合金，颜色较深。
镀铬表面对机械损伤和腐蚀性环境更敏感， 因此，此类产品的价格略低于不锈钢。不锈钢产品特别耐用，设计美观，不会留下食物味道。
BergHOFF 品牌刀具由高碳钢制成，可长时间保持工厂磨刀。
陶瓷刀
陶瓷厨房电器也有其优点。众多评论证明，此类模型比不锈钢模型更能保持刀片的锋利度。此外，有些人更喜欢它们的设计。但是，就功能而言，它们不如钢制的。 陶瓷刀片不能切骨头，但它可以很好地切薄片。
锐化此类工具需要特殊工具，BergHOFF 也提供这些工具。
杠杆
BergHOFF 刀柄的制造材料有多种。制造商提供带有木质手柄的标本，尤其是耐用的塑料和金属。每种原材料都有其优点和缺点。这里没有通用的技巧，每个家庭主妇都选择一个模型， 以您自己的喜好为指导。
然而，专家认为，选择带有坚固不锈钢手柄的刀是最可靠的。
品种
市场上所有型号的 BergHOFF 刀具可根据用途和功能分为 12 个不同的组。考虑每个组的特征。
肉类和牛排
这个物种有几个系列。
- 狮子座。 刀片 - 不锈钢涂有不粘涂层，长度 12-18 厘米，具体取决于具体型号。手柄由柔软的防滑聚丙烯制成。该系列采用明亮的对比色制成。
- 伪造。 钢刀片和塑料手柄用金属铆钉加固。最民主的模型。
- 要点.这是钢刀片和木柄的结合。
- 美食。 由铬钼钒钢制成的一体式刀片，带有聚甲醛（塑料）涂层手柄。不建议离开靠近明火和高温的地方。刀片长度 12-18 厘米。
- 罗恩。 该系列刀具由钢制成，并具有双黑色钛涂层，并带有特殊涂层，可防止粘块。重型手柄确保最佳平衡。
用于清洁
本组所收集的刀具专为蔬菜和水果的切割和剥皮而设计。
- 用于切掉中间。 用于切苹果、梨等硬果。
- 柱子 专为温和剥离而设计。它们可以是水平的或垂直的。
- 清洁刀.它们既可以是坚固的宽刀片，也可以是灵活的窄刀片。呈现在 Neo、Leo、Eclipse（陶瓷系列）、Gourmet、Ron（钛系列）系列中。
比萨饼
圆形刀片，周围有锯齿。出现在 Essentials Duet（不锈钢）、Leo、Squalo（带橡胶防滑插件的手柄）系列中。
对于奶酪
该组包含来自多个集合的实例。
- 蚀- 刀片呈弯曲三角形，末端为尖或圆形，配有带通风孔的护套。
- 直的 - 实心铸刀，带有花纹刀片，带有防粘孔，刀尖呈叉形，叉形。
- 狮子座 - 以前系列的陶瓷类似物。
面包用
带有锯齿边缘的长直刀片的产品。该组包括几个系列的模型：Leo、Eclipse、Neo、Ron、Gourmet、Orion（实心，带有三个铆钉的手柄，由 ABC 塑料制成）。
厨师刀
在厨房中最受追捧，因此这些品种几乎存在于所有现有的 BergHOFF 系列中。它们的特点是刀片凸起，重心向末端移动，因此更方便切割软骨和骨骼。刀片又重又宽。刀片长度 13-23 厘米。
切碎
它们用于从一块切割骨头，以及切割大牛排。刀片灵活且呈锥形。这种类型的刀在许多 BergHOFF 收藏中都可以找到。
三德
它们的特点是宽而有力的刀片，机头向下。刀片本身可能有凹槽或孔（基本要素），以使切片更好地与其分开。在其他情况下，刀片可能只是具有略微斜切的切削刃。
特殊刀具
该组包含用于各种切割的所有最不寻常和新颖的设备：
- 用于切割立方体的炉排；
- 切碎蔬菜的刀；
- 番茄刀。
斧头
他们有一个宽的矩形刀片和一个厚刀片。专为切割大块鱼或肉而设计。如果您需要切割骨头，斧头是必不可少的。 该系列包括以下型号：
- Cook&Co 系列中的铁板烧，塑料手柄；
- 带木柄的必需品；
- 斧头 Cook & Co 带有用于敲打的装置。
户外刀具
可以在 Everslice 系列中找到。该系列由带有钛 PVD 涂层的型号组成，赋予产品额外的强度并使其更耐用。该系列的设计采用简洁的黑色和灰色调，所有刀具均配有由带扣的柔软材料制成的保护套。刀刃薄而窄，鼻尖锋利。
普遍的
名字足以说明问题。这些工具同样适用于削土豆皮和切片牛排。 BergHOFF 产品系列包括带有直刀片和锯齿刀片的切割工具。
它们在大多数系列中，所以如果你愿意，你可以拿起一把钢制的刀，以及一个钛或陶瓷涂层的工具。
刀套
对于专业人士和真正质量的鉴赏家，BergHOFF 提供 一次由多个项目组成的集合。 提供的选择非常多样。对于家庭庆祝活动或作为结婚礼物，该公司提供专门用于餐桌布置的不锈钢餐刀套装，以及与其他餐具配套的全套套装。它们都装在一个特殊的手提箱中出售，方便存放。
为专业人士服务 厨师套装，也装在手提箱或手提袋中，以便您随身携带到大自然或其他涉及烹饪的活动。有专门为厨房提供的优惠，包括几把不同功能的刀。他们可以额外配备用于切割家禽的剪刀。
如果您愿意，也可以购买。 烧烤旅行套件，例如 Geminis 系列。 他们将受到户外休闲爱好者的赞赏。除了肉刀外，该套装还包括一把铲子、叉子、钳子和一个小刷子。所有这些都装在一个织物折叠铅笔盒中，它为每件物品提供了支架。
您可以在下面查看 BergHOFF Coda 刀具的概述。
