为什么我们一生都在错误地煮饺子？
似乎没有什么比煮饺子更容易的了——你把它们扔进锅里，等它们煮熟。事实证明，在这道菜的发源地中国，煮饺子并不是一件容易的事。
烹饪的复杂性是什么？我们能从中国人身上学到什么？
正确准备饺子
烹调前，饺子先在水中浸泡3分钟。这样做是为了使它们在烹饪过程中不会爆裂。如果你习惯把饺子扔进沸水里，那你就大错特错了，因为它们很快就会爆裂。
中国人将饺子放入大量水中（每 500 克约 3 升），无需等待沸腾 - 气泡仅出现在底部。
烧开水后，将一杯冷水倒入锅中。这样可以防止过早准备面团。重复此招3次，待水第三次沸腾后，即可取出饺子开始食用。
你会惊讶于饺子的多汁和美味！