切蛋器：类型、制造商概述和使用规则

切蛋器是一种厨房用具，用于快速准确地将鸡蛋切成沙拉、各种冷盘和三明治。据信，这种装置是由德国企业家威利·阿贝尔于 1909 年发明的，并于 1911 年获得了这项创新的专利。

这个切蛋器由两部分组成。下部用于产卵，必须先煮熟并清洁。它可以是塑料、铝或不锈钢。上部由一系列相互平行拉伸的细线组成。在他们的帮助下，进行切割过程。

正确使用打蛋器并不难。 为此，打开它并将煮熟的鸡蛋放入设备底部的特殊凹槽中。然后小心地关闭打蛋器，以免鸡蛋移动。然后打开并转动睾丸，以便您可以将其切开，然后再次小心地关闭鸡蛋切割器。因此，您将获得用于任何使用鸡蛋的沙拉的切丁产品。

大多数情况下，切蛋器的设计有一个塑料主体、一把不锈钢蛋刀、一个带凹槽和盖子的塑料支架。通常还有金属网形式的手动鸡蛋切割器，它连接到环上。

双金属结构允许卷曲切割并获得各种形状： 环，切片，椭圆形。电动打蛋器，也就是所谓的切片机，是专业的设备，在日常生活中很少用到。

目前，广泛使用以下品牌的切蛋器。

• 格夫多12350。 该装置采用优质塑料和不锈钢在德国制造。他把鸡蛋切成薄片或盘子。它也适用于小煮土豆。洗涤此设计时，您可以使用洗碗机。
• Zyliss E46220。 在英国制造，采用塑料和不锈钢制成。它具有双金属刀片，并以白色和红色配色方案完成。
• 特斯科马。 制造商 - 捷克共和国。这些是带有单弦的廉价不锈钢和塑料鸡蛋切割器。有白色、黄色和蓝色可供选择。
• 法克尔曼。 德国鸡蛋刀，设计简单，金属环上的单个网格。成本低廉。
• 宜家板条。 瑞典著名品牌的机械装置采用亮黄色制成。它由塑料和不锈钢制成。可以拆下钢架来清洗切蛋器。它也可以在洗碗机中清洗。这是一个预算但非常有效的选择，不仅可以很好地切鸡蛋，还可以切土豆。
• 奥托托·汉弗莱。 以色列制造的切蛋器因其不同寻常的设计而脱颖而出。它的形状像一条鲸鱼，顶部有一顶绿松石塑料帽，底部是放置不锈钢机构的躯干，甚至还有一个小塑料马尾辫。如此壮观的设计可以装饰任何厨房，作为礼物也是不错的选择。

为了选择优质的切蛋器， 仔细阅读经验丰富的厨师的建议。

• 一定要注意材料和整个结构的质量和安全性。
• 仔细检查金属弦与塑料件相连的地方，一定要牢牢固定。
• 如果您很少将鸡蛋切成片，那么购买普通的单切蛋器会更实用。它占用的存储空间小，更易于使用。
• 不是很贵的和高价的机型使用寿命差不多。
• 电动切片机主要适用于大批量的专业烹饪。

在现代世界中，出现了许多有助于烹饪过程的厨房用具。切蛋器是一种简单、便宜且有效的机构。

有关打蛋器功能的信息，请参阅以下视频。