烤箱温度计：类型、特性、选择和操作

现代家用电器让大多数家庭主妇满意，可以毫无问题地准备复杂的菜肴。多功能炊具、微波炉、电磁炉中存在计时器，可以让您准确计算烹饪时间，但准确设置温度状态是相当有问题的。燃气灶无法明确设置烤箱的加热水平。在电炉中，您只能设置制造商设置的几个温度条件。

如果女主人想用烤得好且不燃烧的美味食物取悦她的家人，烤箱温度计是一个重要的细节。这个厨房配件可能不会使用，但对于初学者来说，它的帮助将非常有用。在烹饪过程中，了解烤箱内的温度非常重要，以便了解在多长时间后准备好这个或那个食物。对于肉类，温度范围将是一个，对于烘烤 - 另一个，因此，这个温度测量装置不能省略，否则食物可能会变质。

尽管商店货架上展示的商品种类繁多，外观和成本不同，但所有温度计的设计都是相同的。在这种设备内部有两块由不同金属制成的板。一旦环境温度显着升高，它们就会变形，从而显示出一定的数字值。

烤箱通常具有某些家庭主妇最常用于烹饪的模式，这些模式是：

• 较低的温度范围 - 从 120 到 180 度；
• 平均值 - 从 180 到 220 度；
• 高温 - 从 230 到 280 度。

如果食谱要求您设置某种模式，您不应该尝试更高或更低的温度。如果女主人做的一切都是正确的，而且菜还没有完全准备好，或者相反，烧焦了，那么值得买一个温度计并检查烤箱在每种模式下是否正确加热。温度计的存在不会以任何方式干扰烹饪过程，如果需要，您可以简单地将其移除，但可以跟踪烤箱内的确切温度并及时纠正。

在为烤箱选择温度计时，值得考虑所有优点和缺点，以便购买的配件不仅美观，而且功能齐全。 温度计的优点包括：

• 设置明确定义的温度的能力；
• 控制烤箱的加热和影响内部温度的能力；
• 由于存在温度探头而评估产品准备情况；
• 借助远程无线温度探头，能够监控外部烤箱的加热情况。

这些助手在烤箱中烹饪的缺点很少，这些是：

• 显示温度有误的劣质商品；
• 品牌产品成本高，20美元以上不等；
• 不是每个温度计都适合做某道菜（简单的温度计不会显示一块肉里面的温度，如果菜烤得快均匀就不需要温度探头）；
• 质量差的紧固可能会影响设备的方便使用，并增加设备掉入烤箱的风险。

在评估所有积极和消极方面后，您可以自己注意购买此产品的必要性或完全放弃这个想法。由于温度计的选择范围广泛，每个家庭主妇都可以选择最适合自己的选项。

所有燃气灶温度计都是专为测量烤箱温度而设计的，帮助您更合理、正确地设置烘烤模式。对于电炉，这样的助手也很有用，因为没有它，将无法快速确定以一种或另一种模式进行适当加热的问题。这种设备的成本很小，因为几乎每个人都买得起。为了不在建议的选择中感到困惑，您需要尽可能多地了解温度计的类型及其功能用途。

所有产品可分为两大类：

• 模拟;
• 数字的。

第一个选项是最常见的，几乎在每个炉子中都可用。这是一个指针机制，当环境被加热时，它会显示它的温度。

第二种选择是带有显示烤箱温度的数字面板的电子设备。您只能在 120 到 280 度且不能更高的范围内使用此设备。 这种品种被认为更先进，可能有许多改进：

• 该设备可以带定时器；
• 温度计可以带有指示烹饪结束的传感器；
• 选择适合不同类型菜肴的模式的可变性：肉、鱼、馅饼等；
• 在烹饪的不同阶段改变颜色的颜色指示器。

另一种现代产品是温度探头，它可以测量的不是烤箱内的温度，而是盘子本身的加热情况，并确定它的准备程度。这个设备是远程的，因为传感器本身不能被加热，金属棒可以用电线连接到它上面或者是自主的。

第二种选择是无线温度探头，使用起来更方便，因为不需要监控电线和调整它的长度。最先进的是非接触式探头，它可以在远处确定烤箱内的温度，但距离家用电器越远，误差百分比越大。

可以在销售中找到的另一种选择是 机械式温度计，可悬挂、内置和放置。 表盘可以同时有两个测量刻度，度数和华氏度。

为了购买能够尽可能长时间使用并在烤箱内显示正确热值的高质量设备，您需要浏览此类产品的市场并选择知名且经过验证的品牌。 最受欢迎型号的评分如下所示。

• 圩田 THM 515 - 这是一款模拟设备，在烘焙糖果时效果最佳。温标从 40 到 200 度有一个渐变。
• 通用的 - 可用于燃气和电烤箱的温度计。温度计由不锈钢制成，可承受高达 300 度的高温。由于有一个特殊的钩子可以固定在炉排上，因此它可以放入烤箱中。
• 韦伯 6492 - 带显示屏的温度计，可以安装在舒适的位置。它可用于任何菜肴，可快速监控温度，由于存在探头，您可以处理食物。不要将温度计放在盖子下面。
• Thermo Pro TP 06 与之前的版本非常相似，但得益于远程设计，它也可以在封闭容器中使用。您可以将它与任何产品和菜肴一起使用。
• Ivation IWAVT 738 - 一个非常现代的温度计，适合那些喜欢时尚和现代小工具的人。该产品有两个无线电模块。第一个配备两个远程探头，长度约为一米，第二个有助于控制温度。第二块可以被带到另一个房间并从远处监控烤箱中发生的事情。由于存在各种程序，因此可以选择最适合制备特定菜肴的条件。
• 卡松 是一种红外线温度计，可让您知道烤箱内的温度，与烤箱保持一定距离。可应对 -32 至 +380 度的范围。由持续使用 16 小时的充电器供电。

产品越简单，成本越便宜，设备的各种功能越多，价格也会越贵。温度计的选择应该基于方便性和可变性的原则，这样一个设备就可以烹饪各种各样的菜肴。

要购买好的烤箱温度计，您需要正确评估可供出售的选项并确定最合适的选项。 值得关注某些因素。

• 价格。 便宜的版本用不了多久，最好多花点钱，购买一个数据准确且在使用第一个月不会坏的产品。
• 产品尺寸。 值得购买中型或大型温度计，以便显示清晰可见，您可以尽可能准确地设置温度。
• 温度范围.最佳指标将是 120 到 300 度的值，这将使您可以不受限制地烹饪任何菜肴。
• 购买知名品牌 将比类似的中国制造版本更可取。
• 值得购买 在专门的家用电器商店 并当场检查货物，而不是在互联网上寻找便宜的选择并在那里下订单。
• 内置温度计在厨房使用更方便，但重要的是它可以拆卸以便于维护。

为了让温度计正确显示烤箱内的温度， 它必须安装在将要进行烹饪过程的地方。 您可以使用耐热胶、螺丝固定设备，或将其挂在几乎所有型号随附的特殊挂钩上。最好使用后一种选项，因为温度计可以随时拆除、清洗或不必要地拆除。在这种情况下，普通的悬挂式温度计是合适的，没有任何现代特征。

如果我们在谈论更先进的技术，那么值得一提 温度探针， 除了带有液晶显示器的温度计本身外，它还有一根钢丝绳。使用此设备并不困难，您需要将温度调整到所需的指标并将探针插入食物中。带探头的食物放在烤箱里，温度计留在外面，显示加热内部环境的过程。一旦食物准备好，产品就会发出哔哔声。

不同菜肴的烹饪温度差异很大，因此设置所需的值很重要。.即食鸡肉指标与同款饼干有显着差异，炖菜与烤鱼的加热温度不同。温度计的安装可以是内部的也可以是外部的，这主要取决于型号和制造商的建议。外部品种可以穿线或挂在烤箱把手上，也有远距离工作的，虽然可能会影响数据的准确性，但非常方便。

任何家用电器和器具都需要小心，因为烤箱温度计也不例外。由于暴露在高温下和与食物直接接触，食物残渣和污垢会留在产品上，如果不及时清洗，就会粘在产品上。每个制造商都说明了保养温度计的方法，以便尽可能有效地清洁它并且不损坏它。

不锈钢产品可以在洗碗机中使用温和的清洁剂清洗。如果设备质量高，那么无论是在手动模式还是在机器清洁时，它都不会因与水接触而损坏。便宜的例子最好用湿布擦拭并擦干以防止生锈。

如何安装烤箱温度计，请参阅以下视频。