关于蛋糕架你需要知道的一切

当然，每个人都记得当每个人都期待蛋糕的非凡美丽和美味的那一刻，当它在假期的高峰期被带到餐桌上时。如果蛋糕看起来没有吸引力并且放在普通的纸板或简单的盘子上，那么此时会破坏零食的印象。为了让客人对甜点感到满意，您可以将其放在有趣的漂亮蛋糕架上。那么最别致的蛋糕在原创或精美的架子上会看起来很棒。

蛋糕架是一个托盘或带腿的圆盘。蛋糕机的直径和大小可以不同 - 从用于蛋糕的小支架到用于高大婚礼蛋糕的大盘子。通常托盘是圆形的，不太常见的是矩形或方形。 支架可以是：

• 单层或多层（用于大型多层婚礼蛋糕）；
• 低腿上的扁平托盘；
• 高腿上的托盘；
• 旋转；
• 以书柜的形式；
• 带盖子或圆顶；
• 幻想。

展位材料可以是：

• 玻璃;
• 瓷;
• 金属;
• 木头;
• 塑料;
• 陶瓷。

以前，普通盘子、托盘或纸板坯被用作蛋糕和糕点的杯垫。这样的甜点看起来不太像样，所以蛋糕架和诸如此类的东西的出现让糖果商的生活变得更加轻松。杯垫上的蛋糕在照片和现实中看起来都很漂亮。此外，在特殊的蛋糕架上运输糖果比用纸板或盒子更方便。有用于存放的支架和用于携带的表格 - 它们有一个坚固的盖子，可以无间隙地关闭蛋糕。

一个壮观的婚礼甜点蛋糕架不仅有助于蛋糕安全无虞，还能让客人惊喜不已。

今天，有趣而美丽的甜点杯垫的选择简直是巨大的。

• 最常见于商店 塑料蛋糕盘。 这种材料重量轻，成本低。塑料蛋糕可以有不同的形状和装饰细节。此外，这种支架不贵。适合在家庭圈子里举行适度的庆祝活动。

• 木制的 杯垫已经流行了很长时间。木材与玻璃或陶瓷相得益彰。这种组合式蛋糕机非常适合“破旧”或“生态”风格的假期。也有天然木材的选择 - 树干的锯切，处理并涂有安全的哑光清漆。这款蛋糕盘与相配的甜点设计搭配时看起来特别令人印象深刻。

• 玻璃架 - 也是一个常见的选择。它可以带或不带盖子。如果腿上的蛋糕架完全由透明玻璃制成，那么从远处看，蛋糕就像漂浮在空中一样——这非常漂亮。带盖的盘子本身可以是带有侧面的盘子或没有任何限制的直盘形式。

• 分层蛋糕制造商 - 这些是位于不同高度的几个平板。通常它们位于金属部件上。这样的蛋糕可以是树、花、心等形式。此类选项适用于需要大量甜点的大型婚礼。

• 婚礼的另一个选择是悬挂甜点的蛋糕架。 这个设计看起来令人印象深刻：一个三层的大型金属支架被带入举行庆祝活动的大厅。下层板直径较小，第二层稍大，第三层更大。根据客户的要求，可以有超过三层。因此，蛋糕的位置好象倒置，好象悬在空中。

• 经典的三层选项适合任何桌子。 这样的支架看起来像三个不同直径的盘子——从大到小，中间有一个金属杆把手。在这样的盘子上，你可以放松饼、松饼和蛋糕，或者把蛋糕切成整齐的小块。

• 旋转蛋糕机 - 任何糖果商的必备品。如果此选项由固体食品级塑料、木材或丙烯酸制成，效果会更好。在这样的支架上，可以方便地用奶油和装饰覆盖蛋糕。还有美丽庄重的选择，带有旋转盘子——切甜点很方便，每个人都可以选择自己喜欢的那块。

• 最简单的带刮刀的陶瓷蛋糕机 是大直径的规则平板。抹刀通常由与盘子相同的材料制成。对于家庭聚餐和假期，这个选项是最合适的。

• 蛋糕盒也有所谓的远足选择。 - 根据容器类型由普通食品级塑料制成。这个支架有一个方便的盖子和闩锁。在这样的容器中，很容易运输整个蛋糕而不会损坏它。

• 还有一次性蛋糕可供选择。 从纸板。 通常需要它们才能将蛋糕从一个点运送到另一个点，但是在这样的菜上提供甜点是不礼貌的。

今天，商店提供了大量的蛋糕和糕点摊位。有些型号很受家庭糖果商的欢迎，有些则用作餐桌上的甜点。对于家庭使用，最常选择由硬塑料、玻璃、丙烯酸或木材制成的杯垫。糖果商更喜欢最简单的模型，但带有旋转盘。

这样的蛋糕制造商是工作所必需的 - 用奶油和装饰覆盖蛋糕和糕点。 工作完成后，将甜点转移到纸板基材或带有非旋转盘子的腿上的漂亮支架上。

另一个流行的模型是 低卷边圆形蛋糕碗.在这样的托盘上，蛋糕和带有大量装饰的整个蛋糕看起来都很好。在糕点店的陈列柜上经常可以看到一组带有圆顶盖的优雅透明蛋糕罐。通常它们是由玻璃制成的，它们很重，但它们看起来令人印象深刻。

需要最简单的塑料圆形蛋糕容器，其盖子用闩锁关闭。在这样的容器中，您可以轻松运输甜点而不必担心其安全性。中间有金属杆的两层或三层架子适合放切片蛋糕，也适合放蛋糕和糖果。在一个小型的宴会上，这样的一套会派上用场。此外，这个支架可以在任何超市或有餐具的商店中找到。

首先，蛋糕制造商的选择取决于购买它的目的。 如果您是糖果商，那么您将不需要一个摊位，而是需要几个。 第一个用于工作，一个简单的旋转模型，具有坚固的机制。第二个是照片或甜点。它可以是漂亮的带盖玻璃模型、天然木蛋糕盘、组合版本。

还有专为幻想蛋糕设计的特殊支架。它们由轻质但耐用的亚克力制成，有几个均匀且随机排列的不同直径的碟子，一个中心杆和碟子上的杆。蛋糕被“串”在这些棒上，完成后，它似乎漂浮在空中。对于家庭使用，您可以选择搁板、带腿的简单玻璃蛋糕盘或带刮刀的扁平低盘。 在这样的菜肴上，蛋糕很容易切割和上菜。

显然，玻璃、陶瓷、瓷器餐具的寿命更长（如果没有破碎或碎裂），它们可以代代相传，不会失去相关性。如果保养得当，好的金属也可以使用很长时间。

塑料和亚克力杯垫不会持续很长时间，因为随着时间的推移，材料上会形成刀痕，顽固的污渍可能无法洗掉。树也是如此。纸板压制蛋糕盘只能使用一次。

如何用自己的双手制作蛋糕机，请参阅以下视频。