如何选择勺子秤？
不仅是专业厨师，普通的家庭主妇也习惯于用新菜取悦家人，在烹饪过程中称量食材时不会影响准确性。他们手头需要电子秤和勺子秤。
使用范围
如果早期的咖啡馆和餐馆的厨师使用秤，那么随着适当营养和健康生活方式的普及，每个厨房都有它们的位置。在家里变戏法时，家庭主妇称正确的成分到最接近的克数。
通过改变一种产品而不添加另一种产品，这道菜的味道会发生变化，而且并不总是会变得更好。厨房秤不仅用于厨房。
他们在药理学中找到了一席之地：药剂师在配药时无权犯错.他们需要精确到几十或几百克。
主要功能
该设备有助于现代厨房：
- 切换到适当的营养时，清楚地观察比例；
- 严格按照配方计算液体和散装成分；
- 按照健身教练的指示，快速准备基于蛋白质、肌酸、氨基酸、草药、香料的个人运动混合物；
- 制作糕点（蛋糕、糕点、纸杯蛋糕）；
- 用新菜取悦家庭。
一方面，该设备不是必需品，在厨房里很容易没有它，另一方面， 在它的帮助下，当测量每种成分的重量时，烹饪变得容易。
秤的种类
根据工作原理，秤分为机械式和电子式。后者因其显示准确的结果、紧凑的尺寸、现代的功能和明亮的设计而脱颖而出。
机械秤有它们的优点：便宜、耐用、工作时没有动力，称重时的重量上限为 20 公斤。
遗憾的是，有了这么多优点，准确性让我们失望了。
秤不仅按操作原理分类，而且按执行形式分类。如果您需要精确到克，桌面模型几乎没有用处。为此，他们想出了一个勺子秤。它是烘焙必不可少的。
外貌
所有的勺子秤都彼此相似。它们看起来像普通的汤匙或迷你抹刀。它们有一个勺子（一个小容器碗）和一个支架（由不锈钢制成，较少由塑料制成），通过一座桥相互连接。勺子或茶/桌子量匙被移除。量匙由食品级塑料制成。
不像普通的勺子，它们有 手柄上的液晶显示屏。 它显示了放入勺中的成分的比重。因此，配方是 100% 遵守的。这有利于将该设备与墙上刻有克标记的“量杯”区分开来。
不同品牌发布的勺子秤，仅在设计上有所不同。量匙由 2 节 AAA 电池供电。
它的使用寿命很长，因为许多制造商使用高强度塑料（或金属）制作上部，而按钮则由橡胶制成。
首次使用
购买了勺秤后，按照以下说明进行第一次称重。
- 将电池插入电池仓。插入时注意极性：画“+”号的地方，电池的“+”号所在的一侧放在那里，反之亦然。
- 设备水平握在手中，显示屏朝上。手放在坚硬的表面上。
- 按下“开/关”按钮，尽量让握住天平的手保持不动。
- 一旦汤匙天平执行自检，显示屏将显示数值“0.00oz”或“0.0g”。
- 在量匙中放入他们想要称量的成分。等待数字出现在屏幕上。
- 按“开/关”按钮关闭设备。
要在称重时获得准确的结果，请在水平位置执行该程序。
如果您走神并忘记关闭设备，它会在一分钟不活动后自行关闭。必要时将所需值输入内存（保持功能）。
称量勺以克 (g)、克拉 (ct)、谷物 (gn) 和盎司 (oz) 为单位显示成分的重量。使用模式功能通过按几次按钮来选择所需的测量单位。
他们生产带有内置特殊指示器的勺重模型。更容易从中找出电池电量并在电量不足时更换。否则，称量时会出现问题 - 结果的准确性会受到影响。
为防止设备出现故障，应考虑以下细微差别：
- 切勿称重超过 300 克的成分；
- 不要将食物与它们混合；
- 避免剧烈的操作和打击；
- 请勿在暴露于侵蚀性因素（振动、高温、高湿度、灰尘）的条件下使用附件；
- 及时更换没电的电池（电池），防止短路。
关心
不要随意离开勺子秤。否则会很快失去光泽和光泽。因此，每次使用后，请用棉布蘸水擦拭。即使有严重污染，也不使用有机碱溶液和溶剂进行清洗。量匙本身在流水下清洗，之前已从支架上折断。 不要让液体进入显示器，否则会发生短路和火灾.
为了使称重勺能够长时间使用，每次使用后将电池从隔间中取出，并与设备分开存放。
数字勺秤是厨房里真正的帮手。 如果您知道每种成分的确切重量的食谱，您可以在它的帮助下烹饪任何菜肴，甚至是餐厅菜肴。如果您遵循说明并在每次使用后按照简单的规则进行保养，它将持续很长时间。
有关什么是秤勺的更多信息，请参见下文。
