厨房布局

厨房工作三角形：它是什么以及如何组织它？

内容

任何女主人都希望她的厨房非常实用和舒适，并尽可能少花时间做饭和打扫卫生。为此，您应该正确组织工作区或使用不同的名称 - 工作或金三角。

描述

几年前，进行了一项研究——一个女人在厨房里走了多少步。结果，众所周知，每个优秀的家庭主妇在白天会走大约 8,000 步。这只是在工作日，而且只在厨房里。想象一下这是为家庭度假或接待客人做准备吗？所有这一切都解释了，因此在组织烹饪室时提出了严格的条件和特殊的业务方法。

烹饪程序不仅要提供审美乐趣，还要节省女主人的精力和时间。然后研究再次来拯救。

早在上世纪 40 年代，来自德国的科学家们就在解决一个人体工程学问题——如何减少厨房的步数。这项研究的成果是广泛使用的工作或金三角，其规则仍在实践中。他代表什么？ 厨房在视觉上分为三个区域。

自然，这是一台冰箱，其现代改装具有令人印象深刻的尺寸。如果不定位在房间的极端点，会带来不和谐，划分工作区域。

炉子应靠近工作表面，准备好进行热处理。在同一时间 它不应妨碍自由移动，以免有烫伤危险。

实际上，这里的女主人在厨房里度过的时间最多。 水槽在某种程度上被认为是三角形的皇冠。

简而言之，工作三角形的含义很简单：厨房关键物品——炉灶、水槽和冰箱的视觉融合。

储物区、水槽区和烹饪区是支点， 厨房可用空间系统化的合格方法正是基于此。

为了使厨房中的所有动作在所花费的时间和所付出的努力方面都可以接受，区域之间的距离不应太短，而应太长。 最佳距离是所有工作区域都位于等腰三角形的角上。 最好在各部分之间留出至少 1.2 米且不超过 2.7 米的距离。

然而，应该指出的是，这些标准是在上世纪中叶制定的，与小尺寸厨房最相关。

目前，几乎不可能在金三角的边之间保持相同的距离：新建房屋的厨房很少小于 10 平方米，通常更多，因为它们与用餐或起居区合并。当然，人们不应该忘记 三角形中的距离取决于厨房的配置，并不总是完全相同。

让我们看看在现代条件下如何在厨房中以不同的家具布局来组织金三角。

线性或单行布局 意味着沿着一堵墙的长度放置一套厨房——在这种情况下，三角形变成一条线，冰箱、炉灶和水槽一个接一个地放置在这条线上。通常，对于小型或不太宽且长的厨房选择类似的计划。 面积真的很小的时候，把水槽放在面板和冰箱之间比较方便。

通过这种方式，将保证获得产品的最佳可能性。可以快速获取、清洗、切割然后烹饪。

洗碗机，如果您选择放置它的位置，建议将其安装在水槽附近，以免使装载脏厨具的程序复杂化。 大厨房最好不要使用线性布局，因为区域之间的距离会增加，并且在它们之间移动会完全不舒服且耗能。

转角厨房是L型还是L型，这完全取决于厨房的设置。 对于类似的家具定位，请遵循一些关于三角形位置的建议：将水槽留在角落，它的侧面是台面的部分（台面下方 - 洗碗机）。

离水槽更远的地方，把炉灶和烤箱放在一面墙上，把冰箱放在对面的墙上。

通过这种布置，餐具可以方便地存放在水槽和洗碗机上方的吊柜中。如果不想在角落里布置一个水槽， 尝试将冰箱和带烤箱的炉灶放在厨房的两个角落，以及中央 - 水槽。

U 形厨房 - 非常适合有大镜头的厨房，然后在三个侧面计划了“金三角”。储藏区和烹饪区布置在平行的两侧，在它们之间有一个带洗碗机和台面的水槽。这种布局的特点 高舒适度和宽敞的工作台面。

厨房家具的两排、平行或两排放置对于宽阔的厨房来说是合理的， 至少三米，否则会显得局促、不舒服、难以移动。

对于平行布局，最好将工作区域布置在相对的两侧。

例如，一侧有水槽和面板区域，另一侧有冰箱。

岛式厨房是许多家庭主妇的梦想，因为它看起来很有吸引力，并暗示了烹饪的舒适性和位置。小于 20 平方米的厨房不应选择这种布局，因为岛台在视觉上会减少空间。有了这样的布局 将面板放在岛上更合理，另一方面 - 水槽和存储区。

水槽当然可以放在岛上，只有在这种情况下，重建通信才会产生额外的费用。

厨房是房子里最重要的房间之一。 因此，它的布局应该是 最大的舒适度。 金三角法则不是一成不变的真理。如果您不知道如何利用此规则来发挥自己的优势，请尝试根据您的项目安排区域来找到您的组合。

关于创建工作三角形的规则，请参见下文。