厨房利基：它是什么，布置要求和设计理念

小众厨房在室内设计师中是一个相对较新的概念。正如实践表明的那样，并不是每个人都对此理解相同的事情。有人认为你可以在阳台上做一个厨房区域并称之为壁龛，有人准备捐赠一个厨房。但是，对于什么是利基厨房有一个明确的定义。

按照标准，厨房壁龛通常被称为 设有水槽及炉灶的非住宅处所.这个房间的最小面积应该是5平方米。 公寓的有用面积越小，在里面组织一个这种类型的厨房区域就越有利可图。 大多数情况下，这种类型的厨房配备在工作室或单间公寓中。然而，由于占地面积小，利基厨房在多居室住宅中当之无愧地受欢迎。在旧布局的房屋中，在施工过程中直接提供了一个壁龛。

像任何其他室内解决方案一样，带有厨房区域的利基市场既有优点也有缺点。 毋庸置疑的优势包括：

• 节省了公寓的面积，因为壁龛没有用餐区；
• 能够将“厨房”放置在黑暗的地方——储藏室或走廊，因为日晒和透光隔板对厨房来说并不那么重要；
• 在项目为厨房提供的房间中放置另一个房间的可能性。

此外，还有几个缺点。

• 适当的空气循环和通风困难的可能性很高。
• 带来工程交流并不容易。
• 缺乏自然光（分别，您将不得不使用电力）。
• 根据 SNiPs 和 SanPiNs，厨房壁龛只能安装电炉。这里禁止使用燃气灶。

有可能和不可能放置厨房利基区域的规则和规定。只能在项目为厨房房间提供的区域或非住宅场所（走廊、储藏室）中住宿。 至于起居室，不包括在其中放置小厨房。 这也适用于湿点。 - 厕所、浴室或组合浴室。 阳台和凉廊也完全被排除在厨房之外。

BTI 认为 公寓的厨房是炉灶和水槽所在的地方。 因此，在壁龛中规划厨房角落时，这两个“支柱”应该位于其非住宅部分。至于冰箱和洗碗机，也可以放在客厅。壁龛中的厨房应该占据 5 平方米，而生活区则保持原样。 厨房房间的出口不应通往配备马桶的房间（共用浴室和卫生间）。

并非每间公寓都需要这样的设计解决方案。新布局的公寓拥有宽敞的房间和设施，让您可以配备一个大型岛式厨房。至于工作室公寓或自由规划的公寓，这样的设计解决方案在那里将非常有用，因为厨房是在计划中提供的，但实际上它是公共生活空间的一部分。此外，在进行了再开发的公寓中也配备了类似的东西。

厨房在走廊或茶水间，由于厨房的房间，房间的面积扩大了。 应该考虑到 重建必须在所有所需的当局中进行协调，并且还需要进行适当的沟通，这可能会造成一定的困难。

苏联时代给了带有公寓的实验房，其中厨房和客厅通过分配窗户连接，就像在餐厅一样。在这种布局中，厨房空间位于一个没有窗户的相当黑暗的房间里，当然，还需要额外的人工照明。

壁龛和厨房客厅之间没有特别的区别。可以说 一个是另一个的特例。 当厨房和客厅在改造过程中结合在一起时，客厅内就形成了一个厨房壁龛。在所有其他情况下，当 布置一个壁龛厨房区域，选择一个与客厅不相邻的房间，我们说的是壁龛中的一个普通厨房。

城市公寓在可以放置厨房壁龛的地方并不丰富。 SNiP 和 SanPiN 等文件态度坚决，没有回旋余地。 在任何情况下，您的厨房区域，无论是直的、角落的还是内置的，都不应使其变得困难或完全阻塞房间的出口。 这些是消防法规和法规的要求。

如果正在进行重建的公寓位于一楼，那您就很幸运了。 这同样适用于技术楼层所在的公寓。在这里，您可以在您想要的地方装备厨房，因为您不会淹没任何人。

“赫鲁晓夫”公寓中的厨房壁龛几乎是不可能的选择，因为在这样的布局中，没有这么宽的餐具室或走廊可以“安装”5个厨房广场。 也不会同意在厨房壁龛中安装燃气锅炉，因为 SNiP 不允许这样做。 重要的是要考虑到 在原厨房的领土上布置任何房间，厨房的面积不应小于9平方米。

除了这个要求外，公寓还必须有另一个面积超过9平方米的客厅。如果我们谈论的是一室公寓的重建，那么唯一的房间应该是14平方米或更多。

为了考虑到所有细微差别并将您需要的所有东西放在一个小众市场中，最好从专业人士那里订购其设计。他们将以满足您审美的方式进行工作，并且不会违反有关通风，通信，照明和其他一切安排的现行规范和规则。这样利基市场就不会被不必要的细节堵塞和散落， 建议坚持极简主义。

设计师在开发厨房区域设计的过程中会考虑到所有的小事，甚至是你的身高。 为了方便从储物柜中获取各种配件，无需每次爬上活梯，您需要将搁板和壁柜放置在高度水平。壁龛中的厨房可以是有角的也可以是直的——这取决于壁龛的类型及其在公寓中的位置。 “角落”可以是“经典”，即字母 G，或者如果壁龛很深并允许这样的布局，则可以是 U 形。

关于厨房壁龛的特点，请看以下视频。