厨房台面的高度应该是多少？

在一个没有开悟的人眼里，在厨房工作是一个初级的、不疲倦的过程。但这只是乍一看。在厨房工作时，女主人使用了全身肌肉系统的多达 40 种肌肉。任何工作的不合理组织，包括厨房工作，都会显着增加肌肉负荷，导致快速疲劳，继而出现烦躁、不适、对自己和家人的不满。

在这种情况下，最佳的工作组织模式必然包括方便舒适的厨房布置，其中厨房设备及其标准成为主要因素。

家具结构的标准参数通常是凭经验获得的，重点是操作经验。通常，不同的大小和距离是使用专注于创建工作区和娱乐区的人体工程学标准来确定的。 人体工程学的目标是为特定任务的有效解决和执行创造一个功能性、舒适和安全的空间。

在这样的背景下，最正确和深思熟虑的工作厨房面积到厘米，可以为家庭主妇节省高达30%的烹饪时间，同时显着降低能源成本，节省健康，有助于保持良好的状态。情绪。

厨房套装与地板的距离标准可能是应用于套装的整个维度系统中的关键值。这些标准与人体的生理参数密切相关，旨在充分满足其需求。

台面的高度应该与经常在厨房里度过的家庭主妇的高度相对应。 通常，厨房模块的标准尺寸是根据经验获得或根据平均女性参数在人体工程学中计算得出的。由于显而易见的原因，不同国家的身高参数在 10-15 厘米的范围内有所不同。

经验证明，用户身高在1.5 m以下时，带台面的家具模块的最佳位置为76-82 cm，相应的高度为180 cm-88-91 cm；对于身高 1.8-2 m 的人，推荐参数为 100 cm 左右。 实践表明，很多厂家坚持86厘米的标准值。

通常，标准值并不能完全满足挑剔整洁的家庭主妇。在这些情况下，有多种方法可以根据个人口味调整实际尺寸。比如厨房的台面高度不够的话，完全可以自己把它调到要求的数值。 这可以通过多种方式实现。

1. 通过调整特殊的腿。 现代厨房模块通常配备特殊的支腿，可以将耳机的高度增加 3-5 厘米。您也可以自己安装合适的支架。同时，腿的直径必须至少为 4 厘米，宽腿可以让您更均匀地分配结构的重量，确保其更大的稳定性。
2. 改变桌面本身的厚度。 现代市场提供厚度高达 150 毫米的表面，但是，这样的尺寸对于安装绞肉机并不完全方便。然而，这里存在通过其厚度调整桌面高度的可能性，尽管在很小的范围内。值得注意的是，大块表面更耐损坏且在操作中更耐用。此外，将嵌入式设备以阵列方式挂载更方便。
3. 在特殊底座的帮助下。 当无法为高个子增加成品厨房模块的高度或在视觉上对厨房空间进行分区时，使用该方法。
4. 通过使用“腿”或特殊的侧支架将桌面与耳机分开。 当抽屉和桌面之间形成自由空间时，该方法在抽屉紧密关闭的情况下使用。

通过这种特殊操作区域的布置，每个区域都有单独的高度。 这种非标准的做法追求的是几个问题的解决：

• 创造更舒适的工作条件；
• 显着降低背部的压力水平；
• 如果无法使用标准化方法安装台面，则将工作空间划分为多个区域。

通常台面的总面积由：水槽、直接工作区、炉灶占据。在这些情况下，建议将水槽安装在工作平台上方 10-15 厘米处，在那里进行产品的准备和切割。

如果无法升起台面，则使用顶置水槽，安装在完成的表面上，并在此处切出一个孔以排水。

多层区的滚刀略低于切割区，为移动热厨房物品创造了便利。 此外，可以将烤箱安装在人体水平，从而降低从烤箱中取出热菜时受伤和烧伤的风险。切割区域保持其标准值。

以多级顺序组织的厨房房间被归类为非标准选项。

销售实践表明，大多数家庭主妇都会选择不同层次的台面。这些预制模块有一个高设置的工作区，因为它是一个独立的区域，在底座上配备了抽屉以容纳各种厨房用具。工作面的最高点可以达到115-130厘米的大小，这些场地的设计和制造总是考虑到家庭主妇的个人意见和建议。

由于负载分布更均匀，多级头戴式耳机允许您显着卸载脊椎。 在这样的厨房里工作的过程中，女主人不必总是在同一个位置，因为在房间里走动时姿势会发生变化。

在选择厨房非标家具及其制造过程中，必须考虑到几个条件：

• 洗涤和切割表面必须放置在一定高度，以便家庭主妇在操作过程中不必弯腰；
• 表面的大致高度应与人的腰部齐平；
• 用于执行最耗时操作的主要工作表面应位于略高于主要区域的位置，这将减少肌肉系统和脊柱的负荷。
• 烹饪区最好规划在较低的楼层。

因此，非标准厨房家具的大致安装参数为：

• 用于洗涤 - 1 m 高；
• 工作表面 - 0.9 m;
• 对于烹饪区，高度约为 0.8 m。

理想情况下，切片表面应类似于并靠近高度水槽，因为所有切片都经过预洗和清洁。该区域的一个相关特征是其合适的区域。切割肉制品和揉面团的区域应位于腰部以上的水平。在稍高的高度进行花纹切割更舒适。

非标厨房家具最明显的优势在大家庭，家庭成员在成长中的多样性是自然而然的。

通常，根据客户的意愿订购多级耳机。可以为设计添加新元素，以及选择任何高度来放置每个元素。

根据商业实体的平均增长情况，将厨房模块的独立元素中的台面尺寸规范带到一定的标准。在某些情况下，当涉及到定制家具的制造时，会使用从实践中获取的特殊计算方法。

因此，要选择一定高度的水槽底座高度，有一种特殊的算法。女主人的高度是从肘部末端到地板测量的，然后从结果中减去之前测量的拳头长度。 得到的结果将是水槽高度的最佳值。 在选择台面的高度时，这个尺寸很重要，因为重新加工和安装不舒服的模块的过程需要一定的额外成本。

滚刀的位置略低于其他区域，因为放置在其上的盘子会增加其高度，这些盘子是在烹饪过程中放置​​的。最好的选择是 82 厘米的高度。有了水槽高度的值，您可以通过从中减去 10-11 厘米来指定烹饪表面的尺寸。

可以凭经验确定板的最佳高度。 人体工程学专家推荐 80-83 厘米。您可以通过在最后一个燃烧器上放置一个大容量来细化推荐的数字。如果搅拌和控制烹饪过程的操作对家庭主妇来说很方便，那么这个选项将成为最容易接受的选项。

对于平均身高的人来说，厨房桌子从地板到台面的标准高度（根据 GOST）是 165 厘米。 也可以根据算法计算出想要的大小： H \u003d Rav * Vgst / Rst，

H 是所需的高度；

Рav——成年用户的平均身高；

Vgst - 根据 GOST (750 mm) 的高度；

Rst - 成年人的平均身高（1650 毫米）。

在大型设计师厨房中，除了工作区外，通常还提供休闲区（用于饮用鸡尾酒和酒精饮料）。在创建此类区域时，会考虑柜台上休息者的姿势（坐着或站着）。重要的是要预见计划在家庭酒吧中使用的座椅类型（特殊酒吧凳或普通凳子）。

吧台的标准高度是105厘米，但是厂家经常把这个值高估5-20厘米，这是因为吧台的高度，通常在工作室里作为厨房和吧台之间的有条件的隔断。作为厨房模块的一部分制成的架子减少了 15-20 厘米（考虑到地下室尺寸和台面 - 86 厘米）。

应选择货架，考虑到每个家庭成员的成长。

一定高度的家具水平的计算离不开细化和 选择其他尺寸的厨房模块：

• 安装盒子的开口宽度；
• 下耳机的高度；
• 下柜和吊柜、抽油烟机的安装水平；
• 围裙尺寸；
• 台面和抽屉之间的距离。

尽管每个参数都有自己的标准值，但可能需要额外的单独测量。

根据标准，工作台面和吊抽屉之间的距离应保持在 45-60 厘米。这个尺寸是最佳的，可以看到整个工作区域的完整视图，并最大限度地自由访问位于吊抽屉中的配件。在这种情况下，到引擎盖的距离将是 70 厘米或更多厘米。

错误的计算会导致各种负面后果：

• 使用工作区和橱柜时的不适；
• 在工作操作中不方便的位置直接在台面后面；
• 耳机安装质量差（不是水平）。

选择哪种台面比较好，见下文。