热锅：特点、制造商和选择

在日常生活中，习惯上称保温瓶为特殊的保温盘。与环境的温度指示器相比，它能够长时间保持食物的较高或较低温度。 1907 年，德国企业家 Reinhold Burger 获得了热水瓶的发明专利，他在杜瓦容器的基础上开发了它，并对其进行了显着改进。

如今，不仅饮料和肉汤储存在保温瓶中。如何在路上保持温暖和美味的自制食物的问题的解决方案是所谓的热水瓶或热锅。

从外观上看，保温锅类似于普通的不锈钢厨具。但其内部结构由独特的双重隔热系统组成。保温材料固定在这些盘子的层之间，有助于保持一定的温度。隔热层可让您保持室内凉爽。

热锅盖有一个特殊的卡口锁。将食物放入锅中后，应关闭锅盖并将锅盖转动至手柄上的锁扣可插入凹槽的位置。现在保温壶可以运输了，即使剧烈摇晃，里面的所有食物都得到了可靠的保护，不会漏出。此外，这种锁可以防止气味扩散。

在选择炊具时，请考虑热锅具有以下优点：

• 食品不锈钢不会吸收放入其中的食物的气味，并且非常容易用手和使用洗碗机清洁；
• 保温杯可以很好地保持内部的温暖和寒冷温度；
• 保留加热时可能损失的有用物质；
• 有一个密封的卡口锁；
• 与再加热相比，可以更好地保留菜肴的味道和香气；
• 提供小容量（1 升）和大容量（3-5 升，甚至 7 升）；
• 小平底锅作为饭盒带去上班很方便。

缺点包括一些品牌的火锅价格高，以及不能在炉子和微波炉上使用。

保温壶是煨粥的理想之选，只需在普通盘中煮好后放入保温壶中，效果就如同麦片在俄罗斯烤箱中煎熬一样令人惊叹。

在这些菜肴中，您可以运送新鲜出炉的馅饼、belyashi、松饼、煎饼。热锅可保留肉类、家禽、鱼类、意大利面和蔬菜的味道和香气。如果您有很长的路要到乡下野餐，那么迷你冰箱将理想地保持烤海鲜、任何蔬菜和牛奶的新鲜度。

这样的菜不是用来煮食物的，但很容易在里面做酸奶或开菲尔。 要做到这一点，在里面放一升温牛奶，然后在里面放一到两汤匙天然酸奶。混合物必须搅拌并在盖子打开的情况下静置 5-8 分钟，然后关闭卡口锁并等待 3-4 小时。之后，自制酸奶就可以食用了。 如果你用开菲尔代替酸奶，你可以得到美味的干酪。

在销售中，您最常可以找到以下品牌的热水壶。

• 米尔顿 这家印度公司以实惠的价格生产优雅而实用的热锅。它们环保且安全，由优质不锈钢制成。这款炊具可完美保温约 6-8 小时。它以各种体积（从 1 升到 5 升）和廉价套装的形式呈现。所有花盆都配有易于抓握的把手。
• 巅峰。 这些保温瓶的制造商也是印度。餐具由优质塑料制成，这意味着它们不能在洗碗机中清洗，也不能放在热源附近。单独的热锅和套装都具有迷人的设计，采用白色和紫色配色方案。平底锅的容积主要是 3-6 升。
• 东东.这是另一种印度制造的餐具。它价格实惠，由食品级钢制成。这个品牌的范围广泛地以各种尺寸的热锅为代表，从一升的小平底锅不等。套装有所不同，例如，有一套由容量为 1、1.5 和 2.5 升的小保温壶和更大的盘子组成 - 容量为 2.5、3.5 和 5 升。
• 热水瓶。 这个最有名的热菜品牌的商品是中国制造的。它们价格最贵，但质量非常高。这些保温瓶的容积通常为 1.5 升、3 升和 4.5 升。他们有一个可拆卸的内锅，可用于在炉灶上烹饪，然后放入绝缘容器中。这就是所谓的热蒸煮技术。

带密封盖的隔热平底锅非常适合运输即食食品或易腐烂食品。你可以带着它们去工作、小屋、旅行。现代保温锅设计时尚，环保且易于清洁。这些不同大小的锅中的几个肯定会在日常烹饪和假期准备中为您提供帮助。

有关 TOiTO 热锅的概述，请参阅以下视频。